Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
INGREDIENTS Pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées 3 carottes 1 courgettes 1 oignon 100 g de chèvre frais 1/2 poivron rouge 2 brins thym Sel et poivre Huile d'olive 120 g de laitue de mer PREPARATI0N Éplucher et couper finement tous les légumes ainsi que...
INGREDIENTS pour 4 personnes 4 carottes 1 courgette 2 petits oignons 1 poivron rouge 4 tomates grosses tomates jaunes à farcir 200 g de protéine végétal 200 g de riz blanc 20 cl de coulis de tomates basilic 0rigan Sel aux herbes, poivre 2 càs de levure...
C omme pr omis je v ous d onne m on verdict au sujet des galettes de riz au thé vert !!!!! Verdict : suspens ...... Euhhhhhhhhhhhhhhh !!!!!! Al ors c'est super b on mais le goût du thé vert est quasiment inexistant !!!!! D ommage !!!! Mais cela change...
INGREDIENTS 125 g de farine de riz 125 g de farine de sarrassin 50 g de farine de châtaigne de A lter Africa 1/3 càc de levure désydraté sans gluten 340 ml d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de sucre bl ond n on raffiné 1 p oignée de ch oc olat haché n oir...
INGREDIENTS p our 2-3 pers onnes 150g de penne sans gluten aux herbes 1 barquette de 300 g de Méli-Mél o de légumes de Q uand Valentine Cuisine 100 g de t ofu aux herbes 3 càs de crème de s oja Herbes de Pr ovence Levure maltée PREPARATI0N Cuir e les...
INGREDIENTS pour 4 personnes 8 petites figues frâiches 400 g de yaourt de brebis 1 càs de miel de Manuka de A lter Africa 1 càs de purée d'amandes 1 poignée de muesli sans gluten de A lter Africa PREPARATI0N Couper les figues en morceaux et les mettre...
INGREDIENTS P our les sablés 200 g de farine de riz 125 g de margarine végétale non hydrogénée 100 g de sucre de canne n on raffiné 80 g de pistaches n on salée et ém ondées 1 œuf 1 pincée de sel PREPARATI0N Mixez la farine, le sucre, les pistaches et...
INGREDIENTS 2-3 pers onnes 2 càs de farine de riz-millet 2 càs de fl oc ons de riz 2 tranches de pain d'épices 15 càs de lait de s oja à la vanille 1 càs de sir op d'agave PREPARATI0N Mettre le t out dans une casser ole et mélanger sauf le pain d'épices....
INGREDIENTS Pour 4-6 personnes 500 g de pain sans gluten 350 ml de lait à l'amande 100 g de chocolat noir 3 càs de sucre blond non raffiné 50 d de noix de coco 1 banane 1 bâton de cannelle de au Tour du Monde en epices PREPARATI0N Préchauffez le four...
INGREDIENTS 300 g de riz thai 2 gros oignons 1 petite boîte de tomates concassées 2 gousses d'ail 1 càc pleine de curry 1 càc pleine de curcuma 1 càs de Nigelle de T our du M onde en epices Sel et poivre Eau PREPARATI0N Éplucher et émincer les oignons...
Je tenais à v ous faire partager mes n ouvelles tr ouvailles du m oment !!!!! N ous av ons d onc : - une s oupe de fraise-rhubarbe et une s oupe de mangues-agrumes idéale p our les f onds de tarte, avec un ya ourt, p our les panac ottas etc... - un jus...
INGREDIENTS 4 personnes pour le caramel 250 g de sucre blond non raffiné 1/2 càc de vinaigre blanc 6,25 cl d'eau pour le caramel 12,5 cl d'eau (reste) pour la crème au chocolat (inspirée par Valérie Cupillard) 100 g de chocolat noir 20 g de crème d'avoine...
Je v ous présente des pâtisseries d'une amie Marocaine, je voulais lui faire honneur en les publiant sur mon blog !!!!! La chebakia est un biscuit d’origine mar ocaine généralement préparé pendant le Ramadan. La pâte est préparée avec farine, oeuf, eau...
En ce mardi maussade, j'ai eu la j oie de recevoir un colis rempli de pleins d'épices du monde de la part du Tour du Monde en épices ( link ). Voici les belles épices de mon colis qui vont d o nner des saveurs et des c ouleurs à mes plats. Ce colis contenait...
En ce j our de la fête des mères, le ch ocolat est inévitable. J'ai d onc ch oisi de faire partager ce gâteau au chocolat à mes pr oches, qui est d 'ailleurs le dernier de mon colis, de mon partenaire quand valentine cuisine. Le verdict fut sans appel...
Le concours est fini et les résultats sont tombés, je vous dévoile donc le résultat j'ai obtenu 171 votes et cela me permet de me classer 113 ème sur 777 ce qui m'a permis d'obtenir ce merveilleux logo. C'est sur je n'ai pas gagné, mais le principal est...
INGREDIENTS pour 4 personnes 4 tomates 1 botte d'oignons nouveaux 2 bottes de persil 1 botte de menthe fraîche 1 petite poignée de semoule ou boulgour 1 citron 3 càs d'huile d'olive 2 boules de mozarella di bouffalone 3 carottes PREPARATI0N Épluchez et...
I NGREDIENTS 540 g de farine 300 ml de lait de vanille 20 g de levain déshydraté 3 càs raisins secs 2 càs d'huile d' olive 2 càs de sucre bl ond n on raffiné 2 càc de sel PREPARATI0N Délayer le levain, dans le lait et laisser rep oser 15 min. Pendant...
INGREDIENTS 4 pers onnes 4 p oireaux 4 carottes 1 botte de basilic 1,5 L de b ouillon de légumes 10 cl de crème soja levure maltée Sel, p oivre PREPARATI0N Mettre dans une casser ole le bouillon et le faire bouillir. Éplucher et couper les carottes en...
INGREDIENTS pour 2 personnes pour la pâte 100 g de farine de sarassin 50 g de margarine non hydrogénée sel 1 oeuf 10 feuilles de basilic hachés pour la garniture Confiture à la fraise et à la rhubarbe (plus haut) PREPARATI0N Préparer la pâte dans un saladier...
INGREDIENTS p our les Amaretti 500 g de p oudre d'amandes 370 g de sucre blond non raffiné 6 blancs d'oeufs Extrait d'amandes amères Yaourt à la fraises un yaourt de brebis un litre de lait de s oja 250g de fraises 2 càs de sirop d'agave PREPARATI0N Dans...
INGREDIENTS Pour un petit pot 500 g de rhubarbe 500 g de fraises 200 g de sirop d'agave 1 g d'agar agar PREPARATI0N Lavez et équeutez les fraises et les couper en deux. Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons. Fendez la gousse de vanille en deux et...
INGREDIENTS 30 g de farine de riz 20 cl de lait de châtaigne 1 càc de miel 1 banane 1 poignée de graines de courges au chocolat et des fruits secs 1 pincée de cardamome PREPARATI0N Dans une casserole, délayer la farine avec le lait et la cardamome. Chauffer...
INGREDIENTS P0UR 4 personnes P0UR LA M0USSE 100 g de tofu soyeux 50 g de ch0c0lat blanc 2 blanc d'oeufs P0UR LE C0ULIS 1 mangue mûre 2 càs de sirop d'agave PREPARATI0N Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un mixeur mettre le tofu soyeux, les blancs...
INGREDIENTS 200 g de penne sans gluten 3 carottes 1 botte de basilic 2 càs de purée d'amandes blanche sel aux herbes, poivre 0rigan en poudre levure maltée PREPARATI0N Lavez, équeutez et hacher le basilic. Cuire les pennes pendant 7 minutes, garder un...
