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Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.

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Top articles

  • Gratin de Patates douce

    07 décembre 2010

    Recette de Cuisineaz INGREDIENTS 300 g de panais 100 g de pommes de terre 100 g de patates douces 150 g de levure maltée 2 gousses d’ail écrasées 150 g de crème de soja 30 g de chapelure d'épeautre de Bio des Hauts de France huile d’olive en spray de...

  • Chaussons de légumes

    05 décembre 2010

    Beaux chaussons avec les moules de mon cher partenaire Galantine INGREDIENTS 400 g de p o timarr o n 1/2 rutabaga 1 oignon 1 càs d'huile d'olive en spray de Histoire de goût 100 g de fromage de brebis frais 50 g de raisins secs de Régal et Sens 50 g de...

  • Pâte à tartiner à l'amandes

    03 décembre 2010

    INGREDIENTS 75 g de chocolat noir du Ghana de Ré gal et Sens 75 g de chocolat noir au goji de A goji 10 cl de lait de soja 35 g de purée de cacahuète de Alter Africa 35 g de pâte à tartiner chocolat-noisettes de la Mandorle 30 g de sucre menthe-fraises...

  • Purée de Vitelotte et de panais

    24 novembre 2010

    INGREDIENTS Pour 2 personnes 12 petites pommes de terre vitelotte 2 petits panais 1 fève de tonka de Tour du Monde en épices Sel vert aux herbes de Histoire de goût Poivre Noir moulu de Alter Africa Huile d'olive en spray de Histoire de goût 1 càc de...

  • Bio des Hauts de France N°2

    23 novembre 2010

    Mon partenaire Bio des Hauts de France m'a de nouveau envoyé un colis bien rempli. Je les remercie de leur confiance envers moi cela me ravie et me donne envie de faire de mon mieux pour ne pas les décevoir. Le joli paquet le voici : 1) Graines de lin...

  • Financiers à la Fleur d'Hibiscus

    25 novembre 2010

    INGREDIENTS 1 càc et demi à café de thé Noir de Bio des Hauts de France 2 càc de purée de noisettes de Alter Africa 100 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre blond non raffiné 2 càc de poudre à lever 5 noix du Brésil de Régal et sens Extrait de vanille Régal...

  • Pain viennois sans gluten

    15 novembre 2010

    INGREDIENTS Recette de gerblé 2 càs d'huile d'olive en spray de Histoire de goût 300 g de Mix Farine sans gluten 15 g de levure sans gluten 1 ½ càs de sucre de menthe-fraises de Histoire de goût 1 càs de sel 300 ml de lait de soja PREPARATION Dans un...

  • Naans

    23 novembre 2010

    INGREDIENTS Pour les naans blog de Cuisine Végétarienne et Indienne. Pour 4 naans 200 g de farine de blé un yaourt nature de soja 2 pincées de sucre blond non raffiné 2 pincées de levure sel 1 càs d’ huile d'olive en spray de Histoire de gout 5 cl d’eau...

  • Cookies aux Goji

    18 novembre 2010

    Avec cette je participe au cncurs de ckies de Miss et mister tablier . INGREDIENTS 1 banane 2 càs de compote de pomme maison 4 càc de sucre de menthe-fraises de Histoire de goût 125 g de farine 1 sachet de poudre à lever 2 càs de pépites de chocolat de...

  • Taguée

    13 novembre 2010

    Je me suis faite taguée de n o uveau, cette fois par Salsabille d u blog M es recettes pour mes enfants. Je la remercie est décerne de ce prix à des 10 de mes copinautes : Vegetatout Foodway to heaven de BiÔna La vie la bouffe le reste de l'Ephémère Plaisir...

  • Quinozotto

    05 novembre 2010

    INGREDIENTS 120 g de quinoa 1 oign on émincé 1 g ousse d'ail hachées Huile d'olive en spray de Histoire de goût 50 cl de bouillon de légumes 2 càs de purée d'amandes de B io des Hauts de France 2 càs de levure maltée PREPARATI0N Faire revenir l'oignon...

  • Gratin de Bananes Plantains

    09 novembre 2010

    En voyant cette recette je suis tombée sous le charme et je voulais absolument tester !!!!!! Elle me vient de ma copinaute Vegecarib !!! Merci miss c'était succulent. J'ai apporté ma petite sauce personnelle. INGREDIENTS Pour 2 personnes 2 bananes plantains...

  • Soupe de Brocolis

    02 novembre 2010

    Cette recette est tiré du Livre de l' A telier bio écrit par Clea , Nathalie Nagy-Kochmann, Anne Brunner, Nolwenn Bernard, Fannie Denault, Amandine Geers et 0livier Degorce. Et la photographe : Myriam Gauthier-Moreau. Avec cette recette je participe au...

  • Légumes oubliés et ses carottes

    30 octobre 2010

    Je vous fais partager en ce Samedi mes achats en légumes dans mon Nouveau Magasin Bio de ma région, enfin depuis le temps que j'attendais !!!!! Voici mon Panier : Carotte violette, panais, carotte jaune et carotte violette Les carottes m'ont interpellé...

  • Soupe de Potiron et de Panais

    25 octobre 2010

    INGREDIENTS 1 oignon 2 panais 400 g de potiron Huile d'olive en spray de H istoire de goût Sel vert aux Herbes de Histoire de goût , poivre 1 pincée de cristaux d'huile essentielle de Basilic du C omptoir de l'encens PREPARATI0N Émincer l'oignon, peler...

  • Brioche aux fruits séchés

    22 octobre 2010

    INGREDIENTS 2 pots de yaourts de s oja 50 g de poudre de lait à la fraise-framboises de l a Mandorle 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 80g de sucre à la menthe-fraise de Histoire de goût 1/2 cc de sel 500g de farine 50g de margarine 22g de levure de boulanger....

  • Le Tofu

    20 octobre 2010

    Originaire de Chine, le tofu est un dérivé des fèves de soya se classant dans la catégorie des viandes et leurs substituts. Il constitue d'une source de protéinesd'excellente qualité d'origine végétale et non animal. Naturellement dépourvu de cholestérol,...

  • TAG

    08 octobre 2010

    Tag-10 blog que j'aime Je viens de me faire tagger par la cuisine des minis Je la remercie beaucoup de son tag !!!!!! cela me touche sincérement. C'est donc à présent de faire ma liste de mes 10 blogs que j'aime visiter : 1) Les recettes Kroline de Caroline...

  • Mulberries

    10 octobre 2010

    Les mulberries sont des mûres qui proviennent du mûrier à soie en provenance du Moyen-0rient et surtout de Turquie. Mulberries signifie mûre, elles sont blanches et consommées séchées. Il existe différents mulberries, les noires et les blanches. Les mulberries...

  • Pollen

    03 octobre 2010

    Le pollen est le produit de la ruche , il est la semence mâle produite par les étamines des fleurs. Le pollen est, comme le miel, une substance naturelle aux propriétés reconnues. Le pollen est récolté par les abeilles sur les étamines mâles des fleurs...

  • Crumpets

    01 octobre 2010

    Un crumpet est une pâtisserie faite de farine et levure . On le consomme principalement au Royaume-Uni , mais aussi dans tout le Commonwealth. Les crumpets sont une invention anglo-saxonne. Dans les premiers temps, ils avaient l'aspect de crêpes dures...

  • Soupe de Courge Butternut

    29 septembre 2010

    INGREDIENTS 1 courge butternut de 600 g 2 oignons 1 càs de farine 5 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive 50 cl de bouillon de légumes 2 càc de muscade 10 cl de lait de coco Graines de courge Sel, poivre PREPARATI0N Laver la courge et la...

  • Flan Pâtissier

    28 septembre 2010

    INGREDIENTS 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 170 g de sucre blond non raffaniné 1 L de lait de soja à la vanille 110 g de fécule de maÏs 1 fève de Tonka de Tour du Monde en epices PREPARATI0N Pour la pâte brisée inspirée par Cléa Cuisine 200g de farine 1 pincée...

  • Pain à la Fraises-framboises

    01 septembre 2010

    INGREDIENTS 500 g de farine 300 ml d'eau non calcaire 1 sachet de lait en poudre fraises-framboises de la Mandorle 2 càc de sel 1 càc de sucre blond non raffiné 8g de levure séche 2 càs d'huile d'olive 1 càs de graines de sésame PREPARATI0N Mettre le...

  • Caramélisées de bananes

    31 août 2010

    Inspirée de C'est Moi qui Régal INGREDIENTS Pour 4 pers onnes 4 bananes 100 g de sucre rapadura p our le caramel 400 g de ya ourt de brebis 4 biscuits aux ch oc olats de R egents Park 1 peu de stévia du T our du M onde en E pices quelques cristaux de...