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Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.

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Top articles

  • Gaspacho de carottes, oeufs mollets et ses mouilettes

    26 avril 2011

    Je participe au concours de Passion Culinaire.fr sur le thème de la carotte. Ingrédients 7 carottes 1/2 cubes de bouillon de légumes huile d'olive 1 gousse d'ail sel aux ail des ours poivre noir moulus de Alter Africa Oeufs mollets 4 oeufs gros sel vinaigre...

  • Gomme de guar

    25 avril 2011

    Wikipedia La gomme de guar est un additif alimentaire largement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire. Elle permet notamment d'alléger certaines préparations en remplaçant le rôle de l'amidon, de sucres ou de matières grasses. La gomme de guar est...

  • Origine de PACQUES

    24 avril 2011

    savoie.com P âques, dimanche qui suit la pleine lune venant après l'équinoxe de printemps, soit entre le 22 mars et le 25 avril, est la fête chrétienne de la résurrection de Jésus-Christ, trois jours après sa mort sur la croix à Jérusalem. Pâques toujours...

  • Le BROCOLIS

    23 avril 2011

    Journal des Femmes Jusqu'à il y a une vingtaine d'années, le brocoli était encore très peu consommé en France. Depuis, des études ont démontré tous les bienfaits du régime méditerranéen (dans lequel le brocoli à toute sa place), et notamment ses propriétés...

  • Melle PIJUT 1er anniversaire

    23 avril 2011

    MELLE Pigut nous laisse la parole sur ces thèmes : Maintenant que vous savez tout sur Pigut, je vais VOUS laisser la parole. Comme je l’avais fait pour les 6 mois du site, j’aimerai vous faire participer pleinement à ce premier « bloganniversaire ». Le...

  • Compote de rhubarbe

    20 avril 2011

    Ingrédients 750 g de rhubarbe 125 g de sucre blond non raffiné 2 càs d'eau Préparation Lavez et enlevez la partie filandreuse de la rhubarbe. Coupez en cubes et mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau. Faites cuire doucement jusqu'à ce que la...

  • Salade diététique

    21 avril 2011

    Ces galettes sont inspirée de c fait maison Ingrédients Pour 2 personnes 2 belles betteraves cuites 80 g de riz 100 g de flocons de riz 40 g de flocons de quinoa 60 g de flocons de sarrassin 60 g de farine de maïs de Allerglibre 40 g de farine de riz...

  • Mousse de Fraises au tofu soyeux et ses fondants

    15 avril 2011

    T0Fu S0YE ux Balance de Cuistoland avec les deux p urées de la M andorle Le F0NDANT pas cuit Ingrédients 250g fraises 400g tofu soyeux 2 càs de sirop d'érable de Alter Africa 1 sachet de sucre vanillé Préparation Laver et équeuter les fraises. Mettre...

  • Flan Pâtissier au Kiwi

    14 avril 2011

    Recette de Cuisine Saine de KAREN Ingrédients 60 g de sucre de canne blond 30 g de farine de riz 30 g arrow ro o t 2 oeufs 2 kiwis 10 cl de lait d'amandes 10 cl de crème d'amandes 1 sachet de sucre vanillée Préparation Éplucher les kiwis et les couper...

  • 0sez cuisiner

    13 avril 2011

    Modalités de participation Publier un article sur votre blog contenant votre recette avec des photos Commencer votre article par « Cette recette est publiée dans le cadre du concours de recettes OsezCuisiner.fr » avec un lien vers http://www.osezcuisiner.fr...

  • Petits Pains au lait

    11 avril 2011

    A llergo Ingrédients 100 g de farine Mix Pain et Pâtisserie 60 ml de lait de noisettes en poudre de la Mandorle 10 g de sucre roux 1 oeuf 1 càs d’huile d'0live 1 pincée de sel 3 g de levure de boulangerie instantanée Préparation Dans un saladier, creuser...

  • Gâteau 0nctueux

    10 avril 2011

    S peed Recette Ingrédients Pour 8 personnes 2 oranges non traitées 250 g de poudre d'amandes 4 oeufs 60g d'huile d'olive 100 g de sucre blond 1 sachet de levure sans gluten 3 càc de lemon curd de Regent's park Préparation Laver les oranges et les mettre...

  • Pancakes de Carnaval

    07 avril 2011

    Pêches-mignons Ingrédients 175g de farine mix C de SCHAR 50g de maïzena 3 càc de levure 150 g de yaourt 4 œufs 5 cl de lait de soja 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel huile pour la cuisson Préparation Mélangez la farine et la levure. Dans un autre...

  • Quiche sans pâte et light

    03 avril 2011

    Ingrédients 200 g de tof u f u mé 3 càs de fromage blanc de brebis 2 o e ufs lev ure maltée sel et poivre Préparation Battre les oeuf bien mousseux et a jouter le fromage blanc et les dés de tofu, la levure maltée, le sel et le poivre et les déposer dans...

  • Canular

    01 avril 2011

    Wikipedia U n poisson d’avril est une plaisanterie, voire un canular, que l’on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet....

  • Flan de Tapioca

    30 mars 2011

    site de Supertoinette Ingrédients 40 g de tapioca 25 g de sucre blond 2 jaunes d'oeuf 100 g de lait de soja 150 g d'eau 10 g de margarine Préparation Faire cuire le tapioca dans l'eau. Laisser refroidir. Cuire les jaunes avec le sucre et le lait. Ajouter...

  • Bouillie de Bananes Plantain

    28 mars 2011

    Pris chez kreyol cuisine Ingrédients 1 banane plantain 1 bâton de cannelle de Tour du Monde en épices 3 tasses de lait de soja 1 /2 tasse de sucre 4 anis étoilés Préparation Peler et râper la banane plantain. Faire bouillir dans un peu d’eau avec la cannelle....

  • Faisselles à l'oranges

    26 mars 2011

    Petite rediffusion de cette recette que j'ai refaite !!!! Et tirée d'1 magazine. Ingrédients 4 faisselles de chèvre 4 oranges 25 cl de jus d'oranges 3 càs de miel de Man uka de Alter Africa 2 càs d'huile d'olive 1 càs d'eau d'oranger 2 pincées de cannelle...

  • Tofu Soyeux

    25 mars 2011

    Ekopedia et Bio-nation et a Table et compagnie Le tofu est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l'on fait cailler puis que l'on presse afin de lui retirer son eau. Composante importante...

  • Confiture d'Ananas

    24 mars 2011

    Ingrédients 1 gros ananas de 1kg 500 g de sucre de canne 2 citrons 1 gousse de vanille Préparation: Éplucher l'ananas, retirer le cœur et les et couper en petits dés. Recueillir le jus de l'ananas en pressant bien. Dans une casserole, fondre le jus d'ananas...

  • Cake chocolat sans gluten

    23 mars 2011

    Ingrédients 80 g de chocolat noir av poivre rose de Newtree 120 g de chocolat de goji de Agoji 140 g de sucre blond non raffiné 1 yaourt de soja 50 g de farine de noix de coco de Alter Africa 70 g de maïzena 1/3 sachet de levure sans gluten 10 cl d'huile...

  • Mousse soyeuse à la banane

    22 mars 2011

    Ingrédients 1 banane 200 g de tofu s oyeux 2 càs de sucre blond 6 càs de céréalechoc de A llerglibre 1 càc de cacao amer de H istoire de gout Préparati on Dans un mixeur mettre le tofu soyeux, avec la banane c oupée, le cacao et le sucre. Mixer bien et...

  • Macarons

    20 mars 2011

    Je participe avec cette recette au concours de Lina Ingrédients Recette de 750g 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 40 g de noix de coco râpée 40 g de sucre blond. Préparation Mixer finement le sucre glace avec la moitié de...

  • Pain maizena

    15 mars 2011

    Pains-du-monde 80 g de maïzena 75 ml d'eau 25 g de fécule de pomme de terre 25 g de farine de sarrasin de Allerglibre 20 g de lait en poudre à la noisettes de la M andorle 5 g de sucre blond 10 ml d'huile de tournesol 1 sachet de de levure 1 cuiller à...

  • Bûche Exotiques

    25 décembre 2012

    INGREDIENTS pour 6-8 personnes Pour le biscuit 4 jaunes et 4 blancs d'oeufs 75 g et 25 g de sucre blond non raffiné 75 g de farine T65 25 g de beurre non hydrogénée Battre les jaunes avec les 75 g de sucre au fouet pour blanchir la préparation puis ajouter...