Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
La fève tonka est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. De la famille des fabaceae, la fève est contenue dans le fruit du teck brésilien. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu'on la trouve...
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Les fèves de cacao sont les graines du caca oyer , qui sont utilisées pour la fabrication du ch oc olat . Elles sont extraites des baiesque l'on ouvre à la récolte et que l'on met à sécher. Le cacaoyer est une espèce tropicale diploïde originaire d' Amérique...
Lire la suiteBonj our à t ous je suis de ret our après des c ontraintes familiales à régler. Mais cela va rentrer dans l' ordre enfin je l'espère !!!!!! J'ai reçu de nouvelles épices de m on Partenaire T our du M onde en epices qui me font déjà saliver et me d onne...
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Bonjour les copinautes pas de recettes aujourd'ui car je dois partir pour le week end et je sais pas si je pourrais me connecter. Vous pouvez me laissez vos commentaires et je manquerais de répondre avec plaisir dés mon retour Dimanche. Bonne fin de semaine...
Lire la suiteINGREDIENTS Pour 4 personnes 1/2 poivron rouge ou vert 1 oignon 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 branche de céleri 1 tomate 1 carotte 1 càc de tomate concentré 1 verre de vin rouge 300g de pâtes à l'encre de seiche biologique levure maltée PREPARATION Laver...
Lire la suiteCette recette me viens tout droit du bl og V oyage-Culinaire de Christelle qui m'a toute suite séduit quand je l'ai vu, al ors j'ai v oulu la tester et je ne suis pas déçue du résultat !!!!!! Un succès p our t ous, elles s ont bien parties c omme celles...
Lire la suiteINGREDIENTS Pour 4 pers onnes 200 g de c oquilettes blanches 1 petite c ourge 4 filets de t ofu 1 pincée de cristaux d'huile essentielles de basilic de Comptoir de l'Encens 10 cl de crème à cuisiner d'amandes Sel et p oivre PREPARATI0N Découpez la peau...
Lire la suiteINGREDIENTS Pâte Sablée 160g de farine de riz 100 g de purée d'amandes blanches de Bio des Hauts de France 60 g de poudre d'amandes 4 cl de lait de s oja à la vanille 60 g de sucre bl ond n on raffinée 1 oeuf Pour la crème citrons 4 citrons non traité...
Lire la suiteCe dessert que j'ai réalisé a pu se faire grâce au moule à mini-financier de m on sympathique Partenaire Cuisine Galantine. INGREDIENTS Pour la mousse Vanille-Coco 12,5 cl de lait de soja à la Vanille 2 càc de sirop d'agave 2 càc de noix de c oc o râpée...
Lire la suiteINGREDIENTS Pour 1 galette 1 càs de s on de blé 2 càs de fl oc ons d'av oine 2 càs de ya ourt de Brebis 1 blanc d' oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de Curcuma de T o ur du M onde en epices 1 pincée de Nigelle de T our du M onde en epices 1 p oignée de mais...
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