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Le blog de Poucinette

Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.

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Gratin de lentilles corail

Gratin de lentilles corail

Balance de Cuistoland Clea cuisine m'a inspirée cette recette. Ingrédients 100 g de lentilles corail 200 g de tofu fumé 1 oeuf 10 cl de crème d’amande 1 poignée de noix de cajou Préparation Verser les lentilles corail dans une casserole et ajouter 1,5...

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Feuilles de riz : Fabrication

Feuilles de riz : Fabrication

Pris sur le site Vietnam INGREDIENTS Farine de riz, tapioca, sel PROCEDE : Riz riz broyé en farine Préparation de la pâte de riz (en versant une fine couche de cette pâte sur un linge humide en surface d'une bouilloire en ébullition durant une minute)...

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Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes

Ingrédients 1 petite g courgette 1/2 aubergine 5 cl de coulis de tomates Herbes de Provence Huile d'olive en spray de Histoire de gout sel 1 poignée quinoa soufflé de Big Bang Céréales 1 oeuf Feuilles de riz Préparation Laver la courgette et l'aubergine....

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Le sirop de riz

Le sirop de riz

Recherche effectuée sur Wikipedia Le sirop de riz brun (ou sirop de riz) est un concentré édulcorant produit à partir de la fermentation de grains de riz et d'orge entier. La fermentation enzymatique de l'amidon contenu dans le riz et l'orge, est transformé...

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Petits pains sans gluten

Petits pains sans gluten

Pour 6 à 8 petits pains Ingrédients 200 g de farine de riz 50 g de farine de châtaigne de Alter Africa 2 càs huile olive 1 càc de sel 12 g de poudre levante 200 g d'eau Préparation Dans un saladier, verser les farines, ajouter le sel, la poudre levante,...

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Tarte à la rhubarbe-amande

Tarte à la rhubarbe-amande

Avec cette tarte, je participe au concours de tarte à la rhubarbe que lance le Chef Damien du site 750 g j'espère que cette tarte vous fera envie autant qu'à moi. Ingrédients pour la pâte 200 g de farine T 60 125 g de magarine végétale 50 de poudre de...

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Fondant

Fondant

Ingrédients 100 g de fromage blanc à la brebis 250 g de chocolat noir 15 g de fécule de pomme de terre 4 oeufs 35 g de sirop de riz 1 pincée de sel Préparation Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes....

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Crème au chocolat

Crème au chocolat

Inspirée du blog de la ble dormant Ingrédients 500 ml de lait de noisettes de Perlamande 1 càc d'agar-agar 1 càs de purée de purée d'amande toastée de Perlamande 80 g de chocolat au lait à l'amande grilléees de Newtree Préparation Dans une casserole,...

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Agar Agar

Agar Agar

Source Wikipedia Propriétés Les utilisations de l'agar découlent de ses propriétés de gélification des solutions aqueuses. C'est le gélifiant naturel le plus puissant, une gélification est perceptible à partir de 0,1 %. Gélifiant alimentaire, il possède...

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Bavarois de Marie

Bavarois de Marie

Jeudi je suis allée déjeuner chez mon amie MARIE et voilà ce qu'elle nous a préparé attention les yeux c'est magnifique et sans complexe. La recette est celle ci, bien onctueuse, juste bien sucrée, light à déguster sans pitié pour ceux et celles qui surveille...

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