Très belle recette de philomavie, très savoureux, j'ai adoré.

Ingrédients 

750 g de rhubarbe épluchée
250 g de fraises
250 g de sucre roux
5 oeufs
200 g de farine mix C
100 g margarine fondue
1/2 litre de lait d'amandes
1 gousse de Vanille Bourbon de lordvanilla
25 g de margarine sans lactose
1 pincée de sel

Préparation 

 
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux. Laissez infuser.

Préchauffez le four à 180° C.

Epluchez et coupez la rhubarbe en petits dés et faites-les cuire durant 15 minutes dans une casserole avec 100 grs de sucre roux et une cuillère à soupe d'eau.

Lavez et équeutez les fraises et disposez-les entières dans le moule en sillicone avec la rhubarbe.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, avec la margarine fondue, le reste de sucre et une pincée de sel. 

 Mélangez énergiquement, puis incorporez la farine et le lait tiède sans la gousse de vanille. Fouettez de nouveau longuement et doucement. Versez sur les fruits.

Faites cuire 1h.

Vérifiez avec la pointe d'un couteau si le far est bien cuit.

Laissez refroidir et mettez au frais quelques heures avant de déguster.

J'ai craqué hier sur la APPLE CROSTATA de cuisnetouria alors ni moins ni une j'ai réalisée cette recette.

Etaler la pâte (pour une tarte de 20 cm de diamètre). Verser le mélange de pommes sur la pâte en laissant une bordure de 5 cm. Plier la bordure de pâte sur la garniture pour former une tour 20 cm.

Ingrédients 

Pâte 

60 g de margarine sans lactose

60 g de sucre muscovado 

60 g de poudre d'amandes

150 g de farine de riz

75 g de fécule de pommes de terre

2 oeufs

GARNITURE (sources journal des femmes recette de Natalia Kriskova)

300 g de pommes

 300 g de rhubarbe

150 g de sucre blond non raffiné

2 càs de purée d'amande blanche de biodeshautsdefrance

Préparation

Pommader la margarine.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amandes, la farine de riz et la fécule de pomme de terre.

Ajouter la margarine et l'oeuf et fouetter le tout.

Couper du papier sulfurisé à la taille du moule à tarte.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé avec les doigts dans un plat rectangulaire.

Placer-là au réfrigérateur 1h.

Piquer la pâte et la pré-cuire la pâte à 180°C pendant 10 min. 

Pendant ce temps préparer la garniture de cette tarte :

Pelez les pommes et évidez-les pommes.

Nettoyez la rhubarbe sans l'éplucher. Coupez les fruits en morceaux.

Mettez le tout dans un saladier, ajoutez le sucre et laissez dégorger pendant 2h à température ambiante.

 Puis cuire les fruits dans le jus qu'ils ont rendu, à feu doux et à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres 10-15 min. Laissez refroidir. 

Puis mettre au fond de la pâte la purée d'amandes blanche et verser les fruits par dessus.

Saupoudrer de sucre glace et enfourner 30 min à 180°C.

Une fois la tarte sortie remettre du sucre glace juste sur les cotés pour laisser apparaître les fruits au milieu.

Déguster tiède.

Ma blogueuse sucre-sable m'a donné envie avec cette belle verrine ...

Voici la mienne 

Pana cotta chocolat 

J'ai testé la recette du flan coco de feegourmandise et bien c'est un régal ...

Ingrédients 

 

75 cl de lait d'amandes
250 ml de crème de coco
3 oeufs

120 g de sucre blond non raffiné
1 sachet de sucre vanillé roux
100 g de maïzena
50 g de noix de coco râpé

6 abricots au sirop 

Préparation


Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole mettre le lait avec le sucre vanillé et la noix de coco râpée. Faites chauffer.

Mélanger les oeufs avec le sucre, la maïzena et la crème de coco.

Quand le lait bout, verser sur le mélange aux oeufs, et remettre dans la casserole et faites épaissir légèrement sur feu doux en remuant vivement.

Verser dans le fond du DEMARLE les abricots et verser le mélange par dessus et enfourner pendant 40 à 45 min.