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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 05:14

 

 

P1010560.JPG

 

 

Ingrédients 

 

Pâte 

 

60 g de margarine sans lactose

60 g de sucre muscovado 

60 g de poudre d'amandes

150 g de farine de riz

75 g de fécule de pommes de terre

2 oeufs


GARNITURE (sources journal des femmes recette de Natalia Kriskova)

 

300 g de pommes

 300 g de rhubarbe

150 g de sucre blond non raffiné

2 càs de purée d'amande blanche de biodeshautsdefrance


Préparation

 

Pommader la margarine.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amandes, la farine de riz et la fécule de pomme de terre.

Ajouter la margarine et l'oeuf et fouetter le tout.

Couper du papier sulfurisé à la taille du moule à tarte.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé avec les doigts dans un plat rectangulaire.

Placer-là au réfrigérateur 1h.

Piquer la pâte et la pré-cuire la pâte à 180°C pendant 10 min. 


Pendant ce temps préparer la garniture de cette tarte :

Pelez les pommes et évidez-les pommes.

Nettoyez la rhubarbe sans l'éplucher. Coupez les fruits en morceaux.

Mettez le tout dans un saladier, ajoutez le sucre et laissez dégorger pendant 2h à température ambiante.

 Puis cuire les fruits dans le jus qu'ils ont rendu, à feu doux et à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres 10-15 min. Laissez refroidir. 

Puis mettre au fond de la pâte la purée d'amandes blanche et verser les fruits par dessus.

Saupoudrer de sucre glace et enfourner 30 min à 180°C.

Une fois la tarte sortie remettre du sucre glace juste sur les cotés pour laisser apparaître les fruits au milieu.

Déguster tiède.



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Published by Poucinette - dans Dessert
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commentaires

Minoux 12/05/2012 21:35

mince j'ai de la rhubarbe au jardin mais pas de farine de riz !
Bonne soirée
Minoux

Poucinette 12/05/2012 21:43



remplace miss par de la farine normale mais enlève 30 g 



Colinette 12/05/2012 20:15

je viens de suite chez toi .. je ne résiste pas a une tarte a la rhubarbe

Poucinette 12/05/2012 21:41



c'est avec un grand plaisir 



domi 12/05/2012 18:05

Par la barbe du grand gourmand cette tarte ne nous laissera pas à la rue...

Poucinette 12/05/2012 18:08



oh c'est gentil  DOMI



Jeanne 11/05/2012 22:58

Pommes, rhubarbe et amandes, j'adore cette bonne tarte, bravo ! Bises

Poucinette 12/05/2012 07:11



merci JEANNE 



Boljo 11/05/2012 21:42

Chaque année c'est pareil, au moment de la rhubarbe, je ne peux que baver devant mon écran. C'est sale, hein ?
PS : Je garde tes réponses en off jusqu'à la fin du concours.

Poucinette 12/05/2012 07:11



ok miss j'espère que mes réponses sont bonnes !!!!!!!!!!!! non ce n'est pas sale c'est juste normal je fais pareil !!!!!!!!!!!!!!!!!!