Pour 3 personnes 

Cette recette est inspirée du livre Bio, Bon, Gourmand de Valérie Cupillard 

Pâte à crumble 

30 g de margarine non hydrogénée 

15 g de purée de noisettes

80 g de farine petit épeautre

50 g de sucre blond non raffinée

2 g de cacao non sucré

Mélanger la margarine et la purée de noisettes.

Puis incorporer le sucre, malaxer bien et enfin ajouter la farine et le cacao.

Avec les bouts des doigts prendre la pâte et faire une pâte sableuse.

Filmer et l'entreposer au frigo 1h.

Pendant ce temps préparer les fruits :

7 abricots

2 pommes 

1 gousse de vanille

1 càs de sucre Rapadura 

Préchauffer le four à 180°C.

Dénoyauter les abricots et les couper en morceaux puis couper, épépiner les pommes et les couper aussi en dés.

Dans une casserole mettre le tout est laisser compoter. 

Dans un moule individuelle huilé mettre la compote de fruits et parsemer du crumble.

Enfourner pendant 10-15 min, il faut que le crumble soit doré.

Déguster chaud, tiède ou froid.

Pour les sablés de flocons d'avoine ( recettes pour mes ami(es)

200 g de farine T 80 
70 g de flocons d'avoine 
100 g de noisettes 
50 g de sucre rapadura 
50 g de sucre de canne blond 
130 g de margarine 
1 càc de bicarbonate 
1 càc de cannelle 
lait d'avoine

Préparation

Pour les yaourts Maison nature ( Voir la recette plus loin)

Ici j'ajoute dans le fond des pots de la pâte à tartiner chocolat-noisettes de la Mandorle et de la Stévia de Alter africa

Dressez sur une assiette à dessert et déguster !!!!!! 

Source : paperblog

Ingrédients 

250g de crème de marrons de biodeshautsdefrance

2 oeufs

50 g de chocolat au spéculoos de biodeshautsdefrance

40 g de purée d'amandes blanche de biodeshautsdefrance

1 càs d'arrow root ou maïzena 

Préparation 

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier, fouettez la crème de marron avec les oeufs jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Hors du feu, ajoutez la purée d'amandes blanche et remuez.

Ajoutez le tout dans la préparation à base de crème de marron.

Ajoutez l'arrow root et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Versez dans un moule en silicone et enfournez pour 40 min.

Laissez refroidir hors du four et placez au frais quelques heures avant de déguster.

Pour la décoration utiliser les chooquet's rose de innovcook

Source : bledormant

Ingrédients

125 g de yaourt de brebis
50 g de sucre de canne blond
1 càc de fécule d'arrow-root 
50 g de purée de noix de cajou de biodeshautsdefrance
Le zeste d'1 citron 
Le jus de 2 citrons 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, en terminant par le jus de citron. Répartir le mélanger dans 3 ramequins.

Enfourner pour 15 min.

Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pour quelques heures.

Servir bien frais.

Je participe est oui encore à petit concours qui me tiens à coeur cela se passe sur le blog d'aufildemesrecettes.

Elle fête ses 1 an et pour cela elle veut le fêter avec nous en partageant ses recettes.

Le principe est de rélaiser une de ses recettes.

Alors je me lance !!!! 

J'ai chosi cette recette ici

Ma version : 

Ingrédients 

1 pâte brisée maison 

1 L de lait de soja vanillé

3 oeufs

160 g de sucre blond non raffiné

100 g de Maizena

2 sachet de sucre vanillé 

1 pincée de graine de millet

Préparation

Faire la pâte brisée comme ici et laisser reposer.

Puis préparer l'appareil en chauffant le lait avec les graine de millet.

Pendant ce temps, battre les oeufs, tamisé la maïzena, ajouter le sucre et bien mélanger. 

Verser doucement le lait chaud sur la première préparation, tout en remuant, remettre le mélange dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement en remuant.

Verser dans le fond de tarte saupoudrer de sucre roux et laisser cuire 40 min à 180° C.

 Laissez refroidir complètement et démoulez.

Petite idée de ma copinaute Prici. Je n'ai pas de thermomix donc j'ai juste changé le procédé.