![Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg](%3Cp%3E%3Cimg%20title="Recettes%20de%20cuisine"%20src="http://www.750g.com/docs/Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg"%20alt="Recettes%20de%20cuisine"%20width="180"%20height="180"%20/%3E %3C/p%3E){kind=logo}
Ingrédients
1 pâte brisée ou feuilletée maison
1 L de lait
20 cl de crème liquide
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
80 g de poudre à flan pour crème pâtissière Ancel de
3 càs de pâte à pistaches de
Étaler la pâte et en garnir un moule de 22-24 cm de diamètre.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la poudre à flan et un verre de lait froid (environ 20-25 cl) et la pâte à pistaches.
Dans une casserole, verser le reste du lait, la crème et le sucre, le sucre vanillé et la gousse de vanille.
Porter le tout à ébullition.
Verser la préparation bouillante sur le poudre à flan-lait.
Remettre le tout dans la casserole et laisser épaissir sans cesser de remuer
Verser l'appareil à flan sur le fond de pâte.
Enfourner le flan pendant 40-45 min.
Sortez-le, laissez refroidir et entreposer au frais toute une nuit.
Un petit conseil : Sortez le flan 1h avant la dégustation, les saveurs de la pistache en seront que d'avantage subtiles.
Cuisinez avec Djouza 13/12/2014 19:30
Virginie 03/04/2014 17:09
Nuage de Lait 05/05/2013 23:04
odelicesdupalais 01/05/2013 23:14
domi 26/04/2013 18:34
Poucinette 27/04/2013 08:28