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Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.

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Top articles

  • Soufflé Végétal au fromage

    17 novembre 2011 ( #Cakes - tartes salé(es) - muffins )

    Oups pas eu le temps de prendre la photo !!!! trop vite retombé mais il est succulent à refaire. Source : Secotinemaligne Ingrédients 30 g de farine de châtaigne de Allerglibre 2 càs d'huile de noisettes 1 càs de purée de noisettes de Biodeshautsdefrance...

  • Tarte de Butternut

    10 novembre 2011 ( #Cakes - tartes salé(es) - muffins )

    Source : Cookandtaste 10 cl de lait de soja 1 courge butternut 1 carotte 1 oignon 1 pomme de terre 100 g de levure maltée de 1 jaune d'oeuf Préparation Cuire à la vapeur le butternut épluché, épépiné et détaillé en morceaux, la carotte, l'oignon et la...

  • Si j'étais

    09 décembre 2011 ( #Article )

    Ma nouvelle aminaute et connaissance maintenant depuis l'hospitalisation de ma soeur qui elle même à un blog qui se nomme des-lettres à été taggué par une amie et j'ai trouvé ce tag sympa alors je m'y suis collée. Si j'étais 1 Un objet sexuel Une poupée...

  • Portrait Chinois

    10 octobre 2011 ( #Article )

    Petit jeu proposer par sucre-sable 1- Si tu étais une entrée ? CRUDITES 2- Si tu étais un ingrédient ? CHOCOLAT NOIR 3- Si tu étais un dessert ? UN GATEAU AU CHOCOLAT 4- Si tu étais un légume ? POTIRON 5- Si tu étais une boisson ? SMOOTHIE BANANE 6- Si...

  • 0euf brouillé et sa galette

    16 octobre 2011 ( #Plats )

    Sophie Le Bot : cuisine journal des femmes Ingrédients 1 à 2 œufs par personne 1 càc de crème de soja 1 càs de lait de soja Préparation Dans un saladier, casser les œufs. Ajouter la crème et le lait. Saler et poivrer à votre convenance. Battre le tout...

  • Flan à la menthe

    11 octobre 2011 ( #Dessert )

    Source : Fee gourmandise Ingrédients 1/2 l de lait de chèvre 70 g de chocolat pâtissier 2 càs de sucre blond 1 càs de purée d'amande complète de Perlamande 4 feuilles de menthe 1 càc d'agar agar Préparation Faire bouillir le lait avec les feuilles de...

  • Gâteau au yaourt à la compote

    18 septembre 2011 ( #Plaisir )

    Toujours pas de photos désolé !!!!! Source : Saveur et Delice Présentation d'un gâteau sans complexe de ma copinaute DIABLINE, à tester c'est délicieux ... Ingrédients 1 yaourt de soja 2 oeufs 3 pots de farine de riz 2 pots de sucre roux 1/2 sachet de...

  • Association de saveurs

    05 septembre 2011 ( #Article )

    Ma chère JUJU de Chesapeake, m'a lancé un défi : Le concept est simple je dois donner 10 associations de saveurs sans réfléchir et passer le relai à 5 personnes. C'est parti !!!! figues/chèvre pommes/cannelle tomates/basilic chocolat/gingembre orange/fleur...

  • Origine de l'Ail de Lomagne

    30 septembre 2011 ( #Article )

    Source : Recettes et Terroirs AIL DE LOMAGNE - HISTOIRE Ail de lomagne Au temps de Pline l'Ancien 23-79 avant J.C. il existait même trois aires de grande culture car ses propriétés sont incontestables, affirme-t-il dans son traité d'histoire naturelle....

  • Questionnaire farfelu

    05 septembre 2011 ( #Article )

    Ma chère copinaute du blog sucre-sable m'a choisi pour répondre à un questionnaire très farfelu Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4è ligne: Sous ce nom, elle est cultivée depuis les années 1990, en agriculture biologiques...

  • Margarine

    19 août 2011 ( #Article )

    Sources : Sante pratique La margarine est une émulsion composée essentiellement d’eau et de matières grasses d’origine végétale : huiles de colza, de soja, d’olive, de tournesol, de maïs, de coprah ou de palme… Sa couleur jaune est liée à l’adjonction...

  • Petit Questionnaire

    18 août 2011 ( #Article )

    Source : Doctissimo Petit questionnaire culinaire : Sur la différence BEURRE-MAGARINE Répondez dans la page commentaire et je vous donnerais les réponses demain ... Bon questionnaire à tous ... Soyez vigilent(e) Question 1 : Le beurre et la margarine...

  • Sushis sucré

    06 septembre 2011 ( #Plaisir )

    Pas de photo car mon appareil fait encore des siennes, je suis très chagrinée car cela était très beau ... J'aurais aimé vous les montrer ... dommage ... pour une prochaine fois ... promis ... Ingrédients 100 g de riz rond 1/2 l de lait à la noisettes...

  • Confectionner une glace

    05 juillet 2011

    Les glaces : La fabrication Le Mélange À partir de quels ingrédients fabrique-t-on une glace ? Ils varient en fonction du type de produits désiré : glace aux fruits ou aux œufs, sorbet ou crème glacée : • lait ou crème, sucre et fruits pour les glaces...

  • Fécule

    07 mai 2011

    A table et compagnie Les différentes fécules La fécule de maïsest obtenue par mouture des grains de maïs, selon le degré de mouture on obtient des semoules ou des farines, c’est vraiment un aliment de base dans de nombreux pays. La farine de maïs par...

  • Petit mot

    21 janvier 2012

    Je voulais vous informer que je suis encore malade mais cela va mieux ...... Merci pour vos gentils mots de rétablissement ..... Du coup mon opération est repoussée ..... Je reviens j'espère très vite ..... La cuisine me manque ..... Et vous aussi .......

  • Bonjour du samedi

    03 décembre 2011

    Bonjour à tous .... Je reviens vers vous avec de nouvelles recettes la semaine prochaine ... Après l'hospitalisation de la Sœur j'ai appris ce matin que mon amie avait perdue son Papa cette nuit donc je me dois d'être auprès d'elle dans ce moment difficile...

  • Pizza sucré aux Poivrons

    14 août 2011

    Désolée pas de photo mon appareil est en panne au moment où je voulais prendre la photo !!! Je suis confuse !!!! Ingrédients 3 càs d'huile de sésame 1 càs de vinaigre de cidre 1 sachet de levure de boulanger sans gluten 1 pincée de sel 110 ml d'eau tiède...

  • Le Quinoa

    20 juillet 2011

    Source : Cuisine journal des femmes Les Incas cultivaient le quinoa sur les hauts plateaux des Andes mais avec l'arrivée des conquistadors, sa culture fut quasiment stoppée. Pour quelles raisons ? D'une part, la farine extraite du quinoa est non panifiable...

  • 14 Juillet : Histoire

    14 juillet 2011

    Pris sur l'Internaute Le 14 juillet 1789 : la prise de la Bastille La fête nationale commémore d'abord le 14 juillet 1789, première journée révolutionnaire à portée symbolique. Cet été là, une grande agitation règne à Paris. Face au mécontentement populaire,...

  • LES CERISES

    03 juillet 2011

    PRIS ENCORE CHEZ Journal des femmes La cerise est le plus sucré des fruits rouges et donc aussi le plus énergétique : elle fournit environ 68 kcal/100 g. A noter que les variétés "acides" (amarelle, griotte), surtout utilisées en produits transformés...

  • Vertus de la Soupe

    10 juillet 2011

    Sources : Journal des femmes Pour des repas légers... Nos parents nous le répétaient sans cesse : la soupe fait grandir. En tout cas une chose est sûre, elle ne fait pas grossir, bien au contraire. Riche en légumes, elle est par conséquent riche en fibres....

  • Vertus de la Patate douce

    12 juillet 2011

    Vu et pris sur le site le journal des femmes La couleur de sa chair orangée met de la gaieté dans tous les plats. Sa saveur délicatement sucrée offre un de nombreuses possibilités de la cuisiner. Bienfaits La patate douce est un aliment riche en amidon...

  • Les Fruits secs

    13 juin 2011

    Pris sur Wikipedia Les fruits secs sont des fruits à teneur en eau réduite, ce qui leur permet une longue conservation. On peut y distinguer les fruits naturellement secs, principalement des fruits à coque , et les fruits séchés qui sont des fruits frais...

  • LES CERISES

    09 juin 2011

    PRIS ENCORE CHEZ Journal des femmes La cerise est le plus sucré des fruits rouges et donc aussi le plus énergétique : elle fournit environ 68 kcal/100 g. A noter que les variétés "acides" (amarelle, griotte), surtout utilisées en produits transformés...