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Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.

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cakes - tartes sale(es) - muffins

Tarte à la crème brûlée

Tarte à la crème brûlée

Ingrédients Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre glace 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 30 g de poudre d'amandes Crème brulée de 250 ml de lait 250 ml de crème liquide entière 80 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 40 g de poudre...

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Crêpe de sarrasin poireaux-brousse

Crêpe de sarrasin poireaux-brousse

Ingrédients 2 oeufs 250 g de farine de blé noir (sarrasin) 50 cl d’eau 1 càc d'huile de noix sel Garniture 2 petits poireaux 50 g de tofu fumé 1 oignon 100 g de brousse levure maltée Préparation Mettre la farine dans un saladier. Faîtes un puits au centre,...

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Cake au roquefort

Cake au roquefort

Testée et approuvée sur le blog de cuisinelolo Ingrédients 180 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 100 g de mélange de fromage râpés (mozzarella, emmental, mimolette) 250 g de roquefort 2 poires 50 g de noix Préparation...

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Tarte au chou fleur

Tarte au chou fleur

Recette exquise piochée chez ma fidéle aminaute Chistèle du blog dansvosassiettes. INGREDIENTS 1 pâte brisée maison 1 petit chou fleur 1 pot de Boursin au noix 20 cl de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre PREPARATION Laver et cuire le chou fleur à la vapeur...

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Croquettes de choux fleurs

Croquettes de choux fleurs

Source : Lesdelicesdoumelyas Ingrédients 500 g de choux fleurs 3 feuilles de laurier 3 oeufs 10 cl de lait 100 g de farine 1 oignon 25 g de gruyère râpé sel, poivre, ciboulette Préparation Couper le chou-fleur et séparer les en bouquets Dans une casserole...

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Croque Monsieur façon Chacha

Croque Monsieur façon Chacha

Ingrédients 8 tranches de pain de mie 8 tranches de saumon fumés 4 càs de fromage de chèvre frais 8 toastinettes sel, poivre, ciboulette hachées 1 jaune d'oeuf 75 g de gruyère râpée 100 g de lait Préparation Préchauffer le four à 200°C. Tartiner chaque...

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Tarte de julienne, poivrons, chèvre

Tarte de julienne, poivrons, chèvre

Ingrédients 1 pâte feuilletée bio 1 julienne de légumes congelés bio 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 1 oignon 3 càs de purée de cacahuètes 3 oeufs 1 càs de lait ou soja 1 càs de crème liquide ou de soja 2 càs d'huile d'olive 60 g...

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Crêpes

Crêpes

Source : Aboneobio Ingrédients 200 g de farine de riz 75 g de farine de maïs 75 g de farine de tapioca 50 g de sucre blond non raffiné 1 càs d'huile d'olive 70 cl de lait d'amandes Préparation Mélanger tous les ingrédients. Huiler la poêle et faites vos...

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Pancakes aux pommes de terre

Pancakes aux pommes de terre

Inspirée de paperblog Ingrédients 500 g de pommes de terre 2 oeufs 2 càs de farine de mais 20 cl de lait de riz 1 càs de purée de sésame de biodeshautsdefrance 2 pincées de sel Préparation Eplucher et cuire les pommes de terre. Séparer les jaunes, des...

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Tarte fine pesto-tomates

1 pâte brisée maison 2 grosses tomates 100 de fromage sec de brebis quelques feuilles de basilic 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C. Mettez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé....

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