Teurgoule maison

INGREDIENTS

Pour 6 personnes 

- 150 g de riz rond bio
- 100 g de sucre blond non raffinée
- 2 l de lait de soja 
- 1 gousse de vanille
- 2 càs de cannelle 
- 30 g de beurre non hydrogénée 

PREPARATION

Préchauffer le four à 150°C.

Bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et laisser infuser hors du feu.

Dans une terrine en terre émaillée ou un plat verser le riz, le sucre et la canelle. Mélanger le tout et incorporer doucement le lait (à ce moment là il faut enlever la gousse).

Mettre au four et cuire 3 à 4 heures à feu très doux ( 140°C pendant 2h et 120°C 1h-2h). 

Quand une belle croûte se forme à la surface, parsemer de noisettes de beurre et laisser encore gratiner.

Sortir et déguster avec une falue et une bolée de cidre. 

                                       

Comments

[Poucinette]

Merciiiiiiiiiii !!!!

[aromatic elixir]

Ce dessert me rapelle le riz au lait de mon enfance!
merci et un petit passage pour le vote de ton blog...
bizzz+++AE

[Poucinette]

Je suis que contente que, ma recette à l'air de te plaire !!! et je me ferais un plaisir de t'aider pour l'agar agar.bisous bonne nuit !!!

[Sandy]

Salut,
Je viens à mon tour voter pour ton blog...Je vais m'empressez de tester ta recette de teurgoule (en vacances en Normandie, ce dessert nous avais laissé un délicieux souvenir...).
Je vois que ton blog est orienté "cuisine biologique". Peut-être pourras-tu me donner des conseils sur le dosage de l'agar agar que j'ai envie de tester depuis un petit moment.
A bientôt j'espère ;-)
Sandy de http://alchimie.gourmande.free.fr/

[OMVM - recettespreferees]

J'adore la teurgoule .. Bises