Mousse de Betteraves

INGREDIENTS 

1 sachet de betteraves cuites
200g de chèvre frais
20 cl de soja cuisine
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile de noisettes
50g de noisettes
ciboulette
sel, poivre
levure maltée 

PREPARATION 

Épluchez les betteraves et mixez-les.

Ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile de noisettes, ensuite le soja cuisine et le fromage de chèvre et les noisettes.

Salez et poivrez et mixez rapidement le tout.

Répartissez  dans de petits ramequins.

Décorez avec de petits morceaux de ciboulette.

Mettez au réfrigérateur et servez frais.

Parsemez de levure maltée 
 

                                          

Comments

[Poucinette]

Ok tu m'en diras ce que tu en as pensé !!!

[delphcotecuisine]

voilà qui me plait, je n'ai plus de chevre mais de la feta et ce mariage la me plait aussi.
a essayer donc sans a tarder.


bises gourmandes et douce journée
Delphine

[Poucinette]

oui c'est super bon !!!

[Heart Of Wild]

J'avais entendu parler du mousse de betterave, il faudrait que je retrouve ça. Le goût et la texture était surprenant.