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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 01:21

 

 

           S6009404

 

divine recette dénichée chez auxdelicesdesgourmets ... 

Un pur délice !!!

Ingrédients

1 pâte sablé 
1 l de lait entier
150 g de sucre en poudre
100 g de maïzena
3 œufs
4 c à s de cacao non sucré
20 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 bâton de cannelle


Préchauffer le four à 180°C.
Garnir un moule de la pâte brisée.
Piquer le fond à la fourchette, réserver au frais.
Porter à ébullition 75 cl de lait avec le bâton de cannelle, 75 g de sucre
en poudre et le sucre vanillé.

Laisser infuser 5 min, puis incorporer le cacao délayé dans 1 c à s de lait froid.
Casser les œufs dans un saladier, fouetter avec le sucre restant jusqu'à ce
que le mélange blanchisse.
Délayer la maïzena avec le lait restant.
Verser cette préparation et les œufs sucrés dans le lait chaud au cacao.
Remettre la casserole sur feu doux et laisser épaissir quelques min sans cesser de mélanger.

Retirer du feu, ôter le bâton de cannelle et incorporer la crème liquide.
Laisser reposer 15 min.
Verser la crème au chocolat sur la pâte.
Mettre à cuire 30 min au four.
Laisser refroidir le flan, puis réserver 3 h au moins au frais.

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Published by Poucinette - dans Dessert
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commentaires

Virginie 27/02/2013 21:42

Voilà une recette bien appétisante :)

Poucinette 16/03/2013 08:26



superbe et très bon



véb 25/02/2013 18:53

Excellent Pouci pour un ti quatre heures avec le froid qu'il fait, c'est juste un régal. Biz

Poucinette 25/02/2013 19:09



ouiii un grand régal



sofiane 25/02/2013 12:45

une recette que je viens d’expérimenter et que j'ai réussie, yes !

Poucinette 25/02/2013 14:51



super chouette !!!!



Colinette 24/02/2013 19:31

la belle coupe pour ce flan!! wouahh

Poucinette 25/02/2013 07:44



merciiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!



domi 24/02/2013 19:11

Un grand miam pour ce délicieux flan, bisous et douce nuit

Poucinette 25/02/2013 07:40



C'est très gentil bon lundi