Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Poucinette
  • Le blog de Poucinette
  • : Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
  • Contact

Partenariat

 

Tablier personnalisalbe-120 (4)

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg

Lord Vanilla

agoji

allerglibre-logo petit (1)

187998_181268698580211_1028450_n.jpg

DRAPEAU--1-.jpg

al myx

 

After Africa

 

big bang

 

denise

 

logo.png

 

bien manger clignote

 

haut de france

 

image011.jpg

 

épices du monde

 

logo florisens

 

galantine

 

histoiredegout

 

Idee-cadeau

logo

 

téléchargement

 

 

Banniere-LA-MANDORLE

 

images

 

logo_violet.jpg

PERLAMANDE logo

logo-blog

 

images (2)

Newtree logo haute d-f

Quand valentine cuisine

Logo R-S retouch-1

regent's park 2

 

resta

 

silikomart_logo.jpg

 

SITE-DE-CUISINE.png

 

Recherche

Archives

2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 03:48

ob_3dced4d62ca554e39ee65757b270edb5_versitle-blogger-150x15.jpg

 

Le principe de ce joli award : qui me provient de lagrandepages.

1- Publier le logo du « tag » sur ton article et remercier le ou les personnes à l'origine de ce tag 
2- Révéler 7 trucs sur toi 
3- Mentionner les règles du « tag »
4- Taguer 15 personnes pour prendre la relève et aller les prévenir 

 

Et bien moi je change le principe : 

c'est à vous de me dire 7 trucs sur moi ou sur mon blog, de bons, des critiques tout est bon à prendre !!!! 

A vous de jouer ..... !!!! 

C'est parti !!!!!!!

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 02:44

 

 

Je suis hospitalisée ..... je ne pourrais donc pas venir vous voir .......... 

A très vite Poucinette ......

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 02:38

 

                                                                

 

Cette semaine je me suis lancée un défi .... j'adore ça .... je vais réaliser vos recettes .... je mentionnerais chaque jours quelle recette j'aurais choisis et sur quel blog ..... 

Attention ça commence par ...

 

                                                     

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 05:02

 

                          LES CREPES 4,3,2,1 DE LA CHANDELEUR dans desserts crepes-dessin 

 

CHANDELEUR, CA VIENT DE CHANDELIER ?

Oui, ou plutôt de chandelle. Une fois de plus, - rattachée maintenant aux festivités qui entourent la Nativité - la fête de la Chandeleur est liée à la LUMIERE. Mais aussi à la PURIFICATION, la FECONDITE, la PROSPERITE, toujours très proches dans les croyances et traditions.

D'ABORD LES ROMAINS

A l'époque romaine, on fêtait à cette date, vers le 15 février, le dieu de la FECONDITE Lupercus au cours des Lupercales, Lupercalia, jours de la fertilité, car c'était le début de la saison des amours chez les oiseaux ! et nous verrons par ailleurs qu'un certain Valentin, opposé aux romains, a son mot à dire le 14 février…

ENCORE LES CELTES !

Ensuite, il faut rappeler que l'on trouvait un rite lié à la PURIFICATION chez les Celtes, encore eux, ceux qui craignaient tant le noir et le froid au soir de la grande nuit d'Halloween. A l'inverse, l'hiver tirait à sa fin en février : la fête d'Imbolc le 1er février (à noter qu'ils avaient à nouveau un jour d'avance sur la fête catholique!) était fête de la purification de l'eau, pour s'assurer fertilité et fécondité avec le retour de la vie en cette fin d'hiver

ENSUITE LA NAISSANCE DE JESUS

Là tout se complique et beaucoup de catholiques ne savent plus trop de quoi il s'agit. Car le 2 février est officiellement aujourd'hui la "Purification de la Vierge". Mais Dieu a préservé Marie du péché originel, alors pourquoi cette purification?

En fait Marie se sait simple mère et elle est juive. Elle se conforme donc tout simplement à la loi de Moïse, car selon les rites hébraïques, la mère doit se présenter au temple avec son enfant nouveau-né. Jésus, enfant juif, est présenté au Seigneur au temple par ses parents 40 jours après sa naissance. On fait le sacrifice de tourterelles ou de petits pigeons. Quoi qu'il en soit, Marie rencontre Saint Siméon qui prophétise devant elle le destin tragique de son fils. Lui qui jusque là n'était que la lumière du monde, le messie tant attendu.

ENFIN L'EGLISE CATHOLIQUE

L'église avait entrepris dès la fin de l'empire romain un vaste chantier de remplacement des rites païens par des fêtes religieuses.On l'a vu au sujet de Noël.

Ainsi le pape Gélase Ier au Vè siècle (que nous retrouverons au sujet de Saint Valentin) remplaça le vieux rite païen des lupercales, rite de la lumière hérité des romains par une fête religieuse, la fête de la Chandeleur, où l'on commémore 40 jours après Noël un rite…hébraïque. En orient, c'était jour chômé. En occident, on portait des torches en procession, signe de lumière. Cette fête devînt du même coup en 1372 en Avignon fête de la Purification de la Vierge.

DE TORCHE EN CHANDELLE

Mais Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.

C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème : "Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure.", "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur", "A la Chandeleur le jour croît de deux heures. Car les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.

LES CREPES

Tous ces symboles se retrouvent aujourd'hui dans cet emblème de la Chandeleur qu'est la crêpe. Ce disque doré rappelle lui aussi le soleil, dont le retour commençait enfin à se préciser les peuplades du Nord de l'Europe et pour les Celtes. On dit aussi que notre pape Gélase retapait avec des crêpes les pélerins arrivés à Rome en pélerinage. La crêpe est faite à base du froment de la moisson précédente, que l'on utilise ainsi en quantité car les futures moissons ne sont plus très loin ! Voilà sans doute pourquoi la crêpe est si populaire en Bretagne. Même si sa variante au sarrasin est moins dorée mais permet des mariages salés. Avec une bolée de cidre, la fête est complète.

On fait sauter la première crêpe sur l'armoire, car elle ne moisira jamais. L'intérêt de cette pratique peut paraître limité, sauf si elle préserve de la moisissure l'ensemble de la future récolte .

De plus il faut les faire sauter avec une pièce dans la main (un € bien sûr maintenant…) afin de s'assurer prospérité toute l'année. Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours .

 

Source : http://www.formatage.org/branches/fetes/chandeleur/origine.html

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 12:17

 

                      clip_image002   imageConcoctez un petit dessert de l'amour avec ce moule !!! Alors laissez-vous porter par l'amour et adopter-le ... Avant le 15 février ...

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 02:00

 

         Le terme EPIPHANIE st issu du grec et signifie APPARITION

Célébrée le 6 janvier, donc aujourd'hui, cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages.
Ce jour est aussi celui du premier miracle des noces de Cana et avant tout la date de baptême du Christ.

La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. 

La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion supplémentaire, appelée "part du Bon Dieu" ou "part de la Vierge", était destinée au premier pauvre qui se présenterait.

Pendant des siècles les chrétiens d'Orient célébrèrent la Nativité le jour de l'Epiphanie. 
Les Arméniens du Caucase le font encore aujourd'hui.

Au Ier siècle il fut déjà décidé de donner primauté à la naissance du Christ plutot qu'à l'Epiphanie.

Une chanson populaire raconte comment les Rois mages sont venus d'Afrique. 
Pour l'Evangile, ils arrivèrent de l'Orient. Peut être viennent ils tout simplement du mystérieux pays d'où sont originaires les Saintes Maries de la Mer et qui porta longtemps le nom d'Egypte.

Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël.Encore actuellement, en Espagne ce sont les Rois mages qui apportent les cadeaux à l'Epiphanie et non à Noel. Les Rois Mages sont bien plus importants dans le coeur des enfants espagnols que le Père Noel et le 6 janvier est l'occasion d'une grande fêtes et de défilés dans les rues espagnoles.

 

                                                                               

Source : link

Source : link

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 01:33

voici une offre DEMARLE pour bien commencer l'année en beauté ...... 

                          Offre janvier 2012

Si vous voulez plus d'informations contactez moi .... 

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 17:02

 

Comme promis, et à la demande de beaucoup de personnes, cette année mon blog sera placé sous le signe d'une cuisine plus traditionnelle. Mais pas d'inquiétude pour les autres, je diffuserais également des recettes saines, équilibrées et biologiques

                                        

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 18:16


Je voudrais vous présenter le blog pastrytouch de mon meilleur de mon ami qui se lance dans son blog, il y partage sa passion de la pâtisserie, normal il était pâtissier !!! 


Il nous fera également des bons petits plats et vous donnera pleins d'astuces !


J'espère que vous apprécierez comme moi je l'apprécie .... 


Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article
1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 04:40

 

 

BONNE ANNEE 2013 à tous et toutes  !!!!! vive la nouvelle année qu'elle vous apporte amour, joie, bonheur et santé 

 

                                  

Repost 0
Published by Poucinette - dans Article
commenter cet article