Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Poucinette
  • Le blog de Poucinette
  • : Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
  • Contact

Partenariat

 

Tablier personnalisalbe-120 (4)

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg

Lord Vanilla

agoji

allerglibre-logo petit (1)

187998_181268698580211_1028450_n.jpg

DRAPEAU--1-.jpg

al myx

 

After Africa

 

big bang

 

denise

 

logo.png

 

bien manger clignote

 

haut de france

 

image011.jpg

 

épices du monde

 

logo florisens

 

galantine

 

histoiredegout

 

Idee-cadeau

logo

 

téléchargement

 

 

Banniere-LA-MANDORLE

 

images

 

logo_violet.jpg

PERLAMANDE logo

logo-blog

 

images (2)

Newtree logo haute d-f

Quand valentine cuisine

Logo R-S retouch-1

regent's park 2

 

resta

 

silikomart_logo.jpg

 

SITE-DE-CUISINE.png

 

Recherche

Archives

10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 04:02

 

Sources : Journal des femmes

 

Pour des repas légers... 
Nos parents nous le répétaient sans cesse : la soupe fait grandir.

En tout cas une chose est sûre, elle ne fait pas grossir, bien au contraire.

Riche en légumes, elle est par conséquent riche en fibres.

Celles-ci ont pour avantage de favoriser le transit et donc l'élimination

mais aussi et surtout de rassasier efficacement en gonflant dans l'estomac.
Déguster un bol de soupe en entrée est ainsi le meilleur moyen de limiter les

excès de la suite du repas.

Si vous surveillez votre ligne, voici quelques conseils :
- Remplacez les pommes de terre par des courgettes.

Elles ont un pouvoir liant tout aussi intéressant.
Dégraissez les bouillons de viande, tel que le pot-au-feu ou le bouillon de poule

avant de les consommer.
- Evitez de mixer les légumes. Les fibres sont alors plus nombreuses et efficaces. 

… pleins de vitamines et minéraux 
On ne vous apprendra rien en vous disant que les soupes

sont une mine de vitamines et minéraux essentiels à

une alimentation saine et équilibrée.

Pourtant, il est bon de le rappeler. Car fruits et légumes renferment

des antioxydants et quantité d'autres nutriments qui assurent

la protection des cellules. A tel point que les médecins

s'entendent pour nous conseiller d'en manger au moins 5 par jour.

Les études ont prouvé qu'ils contribuent à réduire notamment les risques de cancer. 
Variez les plaisirs entre chou, poireau, betterave, champignons, etc et votre

corps profitera ainsi d'un panel de vitamines et minéraux diversifiés... et bénéfiques. 

Pour éviter la fuite de ces nutriments indispensables,

respectez quelques règles simples de bon sens :
- Epluchez les légumes au dernier moment et

ne les laissez pas tremper dans l'eau pour les nettoyer. 
Limitez le temps de cuisson de vos soupes.

La part belle aux produits frais de saison 
Vos soupes ne seront jamais aussi bonnes et bienfaitrices que préparées 

avec des produits de saison. Plus savoureux et bien moins coûteux,

c'est aussi lorsqu'ils sont de pleine saison que les légumes offrent le plus de nutriments.

Par conséquent, cet hiver optez pour les poireaux, les carottes, les betteraves, les choux,


Prenez plaisir à faire votre marché puis à éplucher, écosser...

Profitez-en pour faire découvrir aux enfants ces produits pour lesquels i

ls ont parfois quelques appréhensions : après avoir pelé les carottes et écossé

les petits pois eux-mêmes, il ne fait aucun doute qu'ils finiront leur bol sans rechigner. 

Partager cet article

Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article

commentaires

mtv 12/07/2011 10:03


Ici la soupe c'est chaque jours à très peu d'exceptions près.
Hier le pourpier doré était à l'honneur,aujourd'hui c'est la courgette jaune.
Amicalement de la vallée


Poucinette 12/07/2011 10:32



super miammm 



Colinette 11/07/2011 19:54


chez nous soupoe tous les jours ... et oui!!!


Poucinette 11/07/2011 21:02



et bien ..... non pas moi 



CLquipopotte 11/07/2011 07:17


Tu parles à une convaincue !!!
Belle semaine ...
♥♥♥


Poucinette 11/07/2011 07:22



super j'en suis ravie 



29999 10/07/2011 18:40


Superbe ! Je note ! Bisous !


Poucinette 10/07/2011 20:09


Super ... Bisous


lapopottedelolo.over-blog.com 10/07/2011 14:33


Merci des infos
bon dimanche


Poucinette 10/07/2011 18:05



bon dimanche ma lolo