Soupe à l'oignons

INGREDIENTS 

Pour 2 personnes 

100 g de riz sauvage de Alter Africa

3 grosses pommes de terre

5 oignons

huile d'olive de Histoire de goût

Sel vert aux épices de Histoire de goût

Poivre du moulin

PREPARATI0N

Faire cuire le riz pendant 1h, égoutter et réserver.

Éplucher, émincer les oignons et les faire revenir dans un fait tout avec de l'huile d'olive.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, laver et les couper en petits cubes, les faire ensuite revenir avec les oignons pendant 3-4 min.

Assaisonner de sel, de poivre et verser de l'eau à hauteur et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soit cuites.

Puis mixer le tout dans un blender et ajuster l'assaisonnement. 

Servir avec deux tranches de pain grillée ailé et à côté un petit ramequin de riz sauvage.

                                           

Comments

[doudine]

J'adore la soupe à l'oignon, moi je la sert avec un crouton de pain et du fromage rapée que je fais gratiné au four, un vrai régal.

Bises, Doudine.

[poucinette]

pas de problème j'arrive !!!!!! :) bises :)

[Caro]

Celle-là, on l'adore après une bonne fiesta jusqu'au bout de la nuit !

[Patrick]

Voilà une recette de circonstance avec les premiers frimas qui pointent le bout de leur nez!
Une recette parfaitement réalisée !
La soupe à l'oignon est sûrement l'une de mes préférées, c'est bon et cela tient bien au corps !

Bravo poucinette, tu es formidable !
Bisou
Patrick

[mitokola]

Ce n'est plus une soupe à l'oignon c'est un véritable repas complet.... bravo et merci à toi, une très belle et très gourmande recette qui se suffit parfaitement à elle-même, bisous