Flan Pâtissier

INGREDIENTS 

2 oeufs + 1 jaune d'oeuf

170 g de sucre blond non raffaniné

1 L de lait de soja à la vanille

110 g de fécule de maÏs 

1 fève de Tonka de Tour du Monde en epices

PREPARATI0N

Pour la pâte brisée inspirée par Cléa Cuisine 

200g de farine
1 pincée de sel
40 g de poudre d’amande
1 càs de sucre rapadura
5 càs d’huile d’olive
1/3 de verre d’eau

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre pour former une boule.

Étaler et foncer un moule à tarte et cuire à blanc 10 min. Réserver.

Puis préparer l'appareil à flan : 

Préchauffer le four à 180°C.

Verser 20 cl de lait de soja à la vanille dans un saladier, ajouter la fécule de maïs ainsi que les oeufs. Mélanger bien.

Dans une casserole faites bouillir le reste du lait avec le sucre et la fève de tonka râpée.

Verser ce mélanger dans le saladier et bien fouetter, remettre le tout dans la casserole et cuire, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation soit épaisse.

Ensuite, verser l'appareil dans le fond de tarte et enfourner pour 40 min.

Couper le flan et servir avec des fruits.

      

Comments

[poucinette]

merci à vous tous !!!!!!!!!!!!!!!!! pour ces beaux commentaires !!!!!!! bises bises

[poucinette]

pas de souci j'arrive !!!!!!! bises !!!!!! bon mercredi !!!!! :)

[véb]

Avec un petit café, derrière une vitre au soleil, allons déguster ton flan Pouci. Bien cordialement

[clquipopotte]

Le dessert du dimanche aprés midi quand on allait chez Mamie ...
Bonne soirée...

CLquipopotte♥♥♥

[Oceane]

c'est vraiment super bon, et les fruits apportent une touche de fraicheur