750 grammes
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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 04:04

Pain carré

 

 

         103_PANA2.jpg

 

Ingrédients

 

500 g de farine

325 ml d'eau 

1 1/2 càc de sel

2 sachets de levure instantanée

Préparation

Verser la farine dans un cul de poule, puis faire un puits, ajouter le sel, la levure mélanger.

Ajouter l'eau et bien pétrir à la spatule et continuer à la main.

Former une boule et laisser reposer sous un torchon humide et à température ambiante pendant 40 min.

Puis pétrir de nouveau et faites un boudin et replier les deux extrémités au milieu et lui donner une forme de carré.

Mettre dans un moule en silicone carré ( moi j'ai choisi un moule à cake de link) et laisser reposer de nouveau pendant 40 min sous le même torchon.

Préchauffer le four à 180°C.

Avant d'enfourner faire des stries sur le pain.

Enfourner pendant 25 min.


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Published by Poucinette - dans Boulangerie
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commentaires

F
femme russe marseille
22/01/2013 09:11
Belle recette !!
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P
Poucinette
22/01/2013 10:04
<br /> <br /> merci beaucoup et bienvenue<br /> <br /> <br /> <br />
N
nani&#039;s kitchen
08/01/2013 12:31
un bon pain maison bravo !
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P
Poucinette
08/01/2013 13:15
<br /> <br /> merci merci !!! très bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />
C
celine kuisine
07/01/2013 12:23
j'adore le pain maison aussi!! bisosu
Répondre
P
Poucinette
07/01/2013 13:55
<br /> <br /> troppp bon<br /> <br /> <br /> <br />
B
boljo
05/01/2013 18:34
Excellente année à toi et aux tiens, qu'elle soit sucrée, salée et épicée. Continue à nous régaler avec tes recettes bio et santé. Biz Boljo
Répondre
P
Poucinette
06/01/2013 07:16
<br /> <br /> merci boljo bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
ManueB
05/01/2013 18:31
que c'est bon le pain maison !!! miam<br /> <br /> biz<br /> <br /> manue :))
Répondre
P
Poucinette
06/01/2013 07:16
<br /> <br /> oui super bon bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />