Défi de artdevivre est de sublimer vos légumes soient sucré soient salés .....
Votre réalisation n'a pas à être végétarienne ou végétalienne.
Cliquer sur la photo pour plus de détails.
Alors bon sublimage ....
Ingrédients
1 tête de brocolis
1 brum BASILIC de brum
1 peu d'huile d'olive
1 càs de crème balsamique de biodeshautsdefrance
Préparation
Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min dans de l’eau bouillante salée. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.
Egouttez, mettre le brocolis dans un peu d'huile d'olive au wok et revenir quelques minutes.
Ajoutez ensuite le balsamique et laissez cuire encore 5 min puis assaisonnez.
Puis vaporisez un coup de BRUM basilic dessus avant de servir.