Petits Pains à la farine de Châtaignes

                 

Petite recette chipée chez Izakitchen par le blg de Laurent de la faim des delices.

pour 6 à 7 petits pains 

200 g de mix B (Schär)

60 g de farine de châtaigne de Alter Africa.

 250 à 300 ml d'eau

 1 càc de sel fin

 le sachet de levure shär de 10g (celui que l'on trouve dans les paquets de mix B)

 1 poignée de noisettes grossièrement hachées

PREPARATI0N

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une saladier mélanger les 2 farines ainsi que la levure.

Puis verser l'eau. Bien remuer à l'aide d'une fourchette.

Rajouter le sel et les noisettes.

Cette pâte se travaille ensuite avec les mains bien mouillées d'eau.

Façonner de petites boules et déposer sur la plaque du four préalablement tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 15 minutes, sortir la plaque du four et badigeonner la surface des petits pains d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

Puis ré-enfourner 5 minutes.

                                                                                                              

Comments

[clém']

Ils sont super beaux ces petits pains! J'ai bien envie d'essayer la farine de châtaigne.. =)
Bonne soirée

[Poucinette]

merci bien ma CLEM  gr0sses bises 

[agnesf]

coucou
ci joint un article que je viens de publier où je fais référence à ta recette. Bon dimanche biz
http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/article-biot-et-les-templiers-25-26-27-mars-2011-70279947.html

[Poucinette]

merci bien AGNES !!!!!! j'avais bien vv !!!! 

[Poyane]

trop mimi les petits pains !! Au passage un petit vote pour toi pour la chasse au trésor !
Bises !!! :D

[Poucinette]

merci ma P0YANE :::: je t'ad0re b0n jeudi 

[blandine]

j'adore cette farine, elle a tellement de gout, qu'on l'a mange nature, sans rien mettre dessus!
gros kisss

[Poucinette]

J'ad0re aussi :::::::::::::::::::: miam miam bises ma belle 

[Jeanne]

"Pain maison", je suis toujours partante et avec de la farine de chataigne, je le vole tout de suite, miam ! Bisous

[Poucinette]

merciiiiiiiiiiii et bien v0le m0i la recette ::::