Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
INGREDIENTS
4 œufs
30 cl d'eau + 1 sachet de poudre de lait à la fraises-framboises de la Mandorle
120g de farine de châtaigne de Alter Africa
180g de farine de blé T65
2 càc de levure sans phosphate
4 càs de sucre non raffiné
2 pincées de sel
GARNITURE
Sirop d'Erable Alter Africa
PREPARATI0N
Battre d'abord les blancs en neige.
Mélanger la poudre de lait avec l'eau.
Puis dans un saldier fouetter les jaunes d'oeufs avec le lait à la fraises-framboises, les farines, la levure et le sucre.
Incorporer à présent les blancs en neige et mélanger délicatement et cuire dans une crêpière les deux côtés .
Servir avec du sirop d'érable.