Muesli

26.10.2010

En vue de vos réactions bien sympathique à propos de mon Muesli, je me mise derrière les fourneaux pour en concocter un nouveau.

Voici le résultat :

INGREDIENTS

2 càs de son d'avoine

50 g de flocons d’épeautre

150 g de flocons de riz

150 g de flocons de quinoa

150 g de flocons de sarrasin

3 càs d’huile d’olive

3 càs de sirop d'érable de Alter Africa

3 càs d’eau

2 càs d’amandes

2 càs de noisettes

1 càs de graines de tournesol

1 càs de graines de courge

2 càs de graines de lin

2 càs de raisins secs

2 càs de baies de goji de Agoji

1 càs de chips de bananes hachées

PREPARATI0N

Mettez toutes les céréales dans un saladier et mélangez-les.

Faites chauffer dans une casserole l’eau, le sirop d’érable et l’huile jusqu’à frémissement et versez sur les céréales en mélangeant bien.

Étalez le tout sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et mettez 25 min à 160° en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, laissez tremper les amandes, noisettes, graines et fruits secs dans un bol d’eau froide.

Laissez refroidir les céréales et égouttez les fruits et oléagineux.

Et enfin mélangez le tout.

A déguster avec un yaourt de brebis, de soja, du lait de soja ou du lait de riz, à la châtaigne etc...

A conserver dans une boîte hermétique pendant 1 mois .

S6007771