Défi Vanille

 

Le chef DAMIEN lance un défi sur le thème de la vanille alors je me lance à l'aventure ... 

Ingrédients

200 g de ricotta di buffalon

100 g de crème de marrons Biodeshautsdefrance

4 biscuits bio

1 càs de miel à la gelée royale de Biodeshautsdefrance

1 càs de muesli bio Montagnard de Biodeshautsdefrance

1 oeuf

1 gousse de vanille

1 pomme

1 poignée de noisettes

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Préparation

Eplucher et épépiner la pomme.

Ecraser grossièrement les biscuits et les poser sur les pommes.

Couper la en petits cubes et déposer dans le fonds de chaque verrine.

Puis séparer le jaune du blanc.

Fouettez le jaune avec la ricotta, la gousse de vanille fendue en deux et gratter. Ajouter la crème de marron et le miel.

Puis monter le blanc d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel.

Puis l'incorporer doucement au mélange.

Mettre un peu de ce mélange sur les biscuits, puis mettre un peu de noisettes et recouvrir du reste de la préparation.

Filmer et entreposer au frais 3h.

Avant de servir mettre une petite cuillère de crème de marrons et parsemer de muesli

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Comments

[Anaïck]

humm, trop trop bon!bonne soirée!

[Poucinette]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bien bisous

[Christelle Voyage-Culinaire]

Humm voilà un défit vanille très gourmand ^ - ^

[Poucinette]

merci ma CHRISTELLE 

[bblinou83]

mince, ça finit mercredi. Pfff, mon emploi du temps est mal fait, je ne vais pas avoir le temps.

[Poucinette]

DOMMAGE DOMMAGE 

[sophie_cdugateau]

j'adore la vanille alors super recette, et je vais aussi m'intéresser à ce concours

[Poucinette]

c'est très gentil 

[domi]

Couleur vanille...senteur vanille, c'est fou l'effet que ça me fait...j'aime ce dessert sucré

[Poucinette]

merciiiiiiiiiiiiii DOMI tu me fais bien plaisir