Concours Exotiques

15.12.2011

Je vous invite à participer à un sympathique concours mettant en scène vos plus jolis desserts autour de 2 fruits exotiques et/ou tropicaux au choix parmi la liste suivante :

- Mangue
- Fruit de la passion
- Noix de coco
- Litchi (lychee)
- Combava
- Citron vert
- Kumquat
- Kaki

- Datte

- Banane

La recette accompagnée d'une jolie photo devra donc comporter 2 de ses fruits exotiques et/ou tropicaux et devra être très gourmande ;)

Pour participer, il vous suffit de mettre le lien de votre ou vos recettes dans un commentaire et d'insérer l'image du concours ainsi qu'un lien vers cette page sur votre blog.

Pour les non blogueurs, vous pouvez m'envoyer votre participation par mail à : atelierdesgourmands@gmail.com

A gagner :

1er prix : un chèque cadeau "Be Happy, L'Atelier des gourmands" d'une valeur de 25 euros (valable pour un cours de cuisine ou dans la boutique en ligne).

2ème prix : un chèque cadeau "Be Happy, L'Atelier des gourmands" d'une valeur de 10 euros (valable pour un cours de cuisine ou dans la boutique en ligne).

3ème prix : un petit cadeau gourmand.

Vous avez le droit de proposer jusqu'à 2 recettes.

Date limite de participation : Dimanche 18 décembre 2011.

Ma recette !!!!!

S6005908

Ingrédients

Pour la mousse

100 g de tofu soyeux

50 g de chocolat blanc

2 blanc d'oeufs

Pour le coulis

1 mangue mûre

2 càs de sirop d'agave

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un mixeur mettre le tofu soyeux, les blancs d'oeufs et le chocolat fondu.

Mixer longuement au moins 5 min.

Verser dans des verrines et laisser reposer au frigo 3h (mais c'est mieux 12h)

Pendant ce temps préparer le coulis de mangue en prélevant la chair de la mangue et la découper en morceaux.

Mixer-là avec le sirop d'agave.

Au moment de servir ajouter le coulis sur la mousse de chocolat blanc.

Déguster.