Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
Un petit concours que je dois faire absolument et que j'ai vu chez cuisine-saine auquel, elle participe en tant que membre du jury ....
Il faut pour cela se rendre chez mariechioca pour voir les modalités du concours, mais lancez vous c'est génial ce concours.
Ma recette est la suivante
Ingrédients
100 g de riz rond blanc
90 cl de lait de riz
1 gousse de vanille de Bourbon de lordvanilla
1 càs de purée d’amande + 10 cl d’eau de biodeshautsdefrance
40 g de sirop de riz de biodeshautsdefrance
Mettre le lait dans une casserole avec les grains de vanille et la gousse.
Rincer le riz et le faire cuire 2-3 min dans de l'eau bouillante. Egouttez..
Porter à frémissement le lait et ajouter le riz.
Cuire sur feu très doux, à couvert, pendant 1 h.
Pendant ce temps délayer la purée d'amande et l'eau.
Ajouter le lait d’amande et le sirop de riz au bout des 1h, et laisser encore 5 min.
Verser dans des ramequins et manger tiède ou froide.
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