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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 07:18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette réalisée grâce aux moules à chaussons de mon Partenaire Galantine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

 

 

1 pâte feuilleté maison 

1 poivron rouge

1 poireau

1/2 petit chou chinois

oignon

1 carotte

1 pincée de cristaux d'huile essentielle de fenouil du Comptoir de l'Encens

100 g de fromage de brebis pure

1 poignée de pignons grillée

1 jaune d'oeuf 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N 

 

 

 

 

 

 

 

Epépiner le poivron et couper tous les légumes ainsi que l'oignon en petits tronçons. 

 

 

 

 

 

 

 

Dans une poêle faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive, puis ajouter, le poivron, attendre 3 min, puis mettre le poireau attendre 3 min, ajouter le chou attendre 2 min et enfin la carotte et cuire encore 3 minet incorporer les cristaux d'huile essentielle de fenouil. Et réservez.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajoutez à présent le fromage de brebis râpée en fines lamelles et les pignons de pins aux légumes. Mélanger bien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 220°C

 

 

 

 

 

 

 

 

Prendre la pâte feuilleté et avec l'emporte pièce du moule à chaussons faites des ronds dans la pâte varier la grandeur des moules.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Puis mettre le cercle dans le moule et mettre 2 càc de garniture et refermer. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Faites pareil avec le reste de la pâte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enfourner sur une plaque huilé et fariné pendant 25 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Retirer du four et accompagné d'une salade avec des mirabelles.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               S6007498

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Poucinette
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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 06:46

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je voulais aujourd'ui vous présenter un produit qui me vient de mon Partenaire Agoji au des vertus anti-oxydante, une source de vitamine C sept fois supérieure à celle d'une orange, trois plus de calcium que dans du lait, c'est également un complément alimentaire nécessaire en diététique mais aussi pour les grands sportifs. Il lutte contre le stress et la fatigue passagère. Il est conseillé aux enfants en pleine croissance mais surtout pour les séniors. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je ne vous fait plus languir il s'agit du  Baobix à la pulpe de fruits de Baobab, pour le consommer rien de plus simple, il faut  le dissoudre avec une cuillère à café de poudre dans un verre d'eau (une cuillère à soupe pour 1,5L), du jus de fruits, du lait ou dans du yaourt. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Moi je l'adore avec du yaourt et des fruits !!!!!! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais je le consomme en ce moment, (car petite baisse de régime), avec de l'eau et de la stévia en poudre, je prépare ma bouteille et hop je suis partie pour faire le plein d'énergie pour la journée  !!!!

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

                                              S6007494.JPG

 

 

 


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Published by Poucinette
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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 08:45

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                 logo photo concours

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je participe au concours de photo des blogs culinaires FIPC sur 750g avec ces recettes : 

 

 

 

 

 

 

                               link et link

 

 

 

 

 

 

 

Et vous qu'en pensez-vous ?????? 

 

 

 

 

 

 

 

 

B0NNE CHANCE !!!!!!!!

 

 

 

 

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Published by Poucinette
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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 06:43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette recette m'a été inspirée par le blog 0rientissime 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

 

 

 

2 pots de yaourts de soja 

50g de fleur de châtaigne de la Mandorle

1oeuf

1 sachet de sucre vanillé

80g de sucre blond non raffiné 

1/2 cc de sel

500g de farine 

50g de margarine 

22g de levure de boulanger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier mélangez la farine, la fleur de châtaigne, le sucre et le sucre vanillé, le sel et la levure.

 

 

 

 

 

 

Ajoutez ensuite l'oeuf, la margarine et les yaourts et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène 

 

 

 

 

 

 

Formez une boule et la laissez reposer pendant environ 1h30.

 

 

 

 

 

Puis façonnez  et mettre dans un moule et laissez reposer de nouveau 45min. 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four avant le terme dès 45 min. (10 min avant)

 

 

 

 

 

 

Puis badigeonner la brioche de jaune d'oeuf ou de lait de soja.

 

 

 

 

 

Et enfournez pendant 25 min et laissez tiédir avant de la démouler.

 

 

 

 

 

 

A déguster avec de la purée d'amande, de noisettes, de la pâte à tartiner chocolat-noisettes ....

 

 

 

 

 

 

 

 

                                 S6007491.JPG


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Published by Poucinette
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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 17:56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

Pour 4 personnes

 

 

 

 

 

250 g de pâtes fraîches (tagliatelles pour moi )

100 g de protéine de soja

1 poivron orange 

1/2 courgette 

10 cl de lait de coco

3 càc de curcuma de Tour du Monde en epices

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N

 

 

 

 

 

 

Déshydratez les protéines de soja dans de l'eau froide ou chaude si vous êtes pressés pendant 10 min. Et égouttez et réservez.

 

 

 

 

 

 

 

Épépinez le poivron, couper le en petits dés ainsi que la courgette.

 

 

 

 

 

 

Dans une casserole cuire les tagliatelles fraîches avec les légumes pendant 3min et égouttez le tout.

 

 

 

 

 

 

Chauffer le lait de coco avec le curcuma, le sel, poivre, les protéines de soja et ajouter les pâtes et les légumes. Laisser 1 min et dresser.

 

 

 

 

 

 

Servir c'est chaud !!!!! 

 

 


 

 

 

 

 

 

                                    S6007485.JPG

 

 


 

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Published by Poucinette
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6 septembre 2010 1 06 /09 /septembre /2010 07:10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

 

 

 

 

 

1 sachet en poudre de lait à la noisettes de la Mandorle

12,5 cl d'eau

1/4 càc d'agar-agar

1càc de miel de Manuka de Alter Africa

5 fudges de Regent's Park

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N 

 

 

 

 

 

 

Dans une casserole, la poudre de noisettes et l'eau et bien mélanger.

 

 

 

 

 

Puis ajouter le miel et l'agar agar et mettre à chauffer.

 

 

 

 

 

 

 

 

Quand le lait commencer à tièdir, incorporer les fudges et laisser jusqu'à ébullittion et attendre encore 1 min pour arrêter le feu.

 

 

 

 

 

 

 

Verser dans des ramequins et laisser refroidir et entreposer au frais au moins deux heures.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                          S6007482.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Poucinette
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6 septembre 2010 1 06 /09 /septembre /2010 06:52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

1/2 litre de lait de soja à la vanille sucré

30 g de sucre blond non raffiné

3 jaunes d'oeuf

1 oeuf entier

2 càs de noix de coco râpée 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N 

 

 

 

 

 

 

 

Blanchir les jaunes et l'œuf entier avec le sucre et fouetter.

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 150°C.

 

 

 

 

 

Dans une casserole faire bouillir le lait à la vanille avec la noix de coco.

 

 

 

 

 

 

Ajouter un peu de lait bouillant au mélange œufs-sucre et mélanger.

 

 

 

 

 

 

Incorporer cette préparation dans la casserole avec le reste du lait et mélanger.

 

 

 

 

 

 

 

Verser la crème dans des pots en verre ou autres et cuire au four au bain marie 30 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             S6007481.JPG



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4 septembre 2010 6 04 /09 /septembre /2010 07:43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vais pour confier un petit secret !!!!!! 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai testé hier une superbe huile vierge Bio de Baobab de mon Partenaire Agoji, j'avais envie de vous faire partager mon ressenti sur ce merveilleux produit.

 

 

 

 

 

 

Je me le suis appliquée sur le corps, le visage,les mains et les pieds. C'est un pure plaisir, sensation de fraîcheur, elle nettoye les pores, elle hydrate, elle adoucit la peau j'avais l'impression d'avoir une peau de bébé.

 

 

 

 

 

 

 

J'ai été agréablement surprise, alors je vous la conseille vivement.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne séance de Bien-être !!!!!! 

 

 

 

 

 

 

 

 huile-de-baobab.jpg

 

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Published by Poucinette
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4 septembre 2010 6 04 /09 /septembre /2010 06:57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

 

 

2 càs de flocons de riz

2 càs de flocon de sarassin 

2 càs de flocon de petit avoine

3 càs de muesli du Montagnard de Bio des Hauts de France

3 càs de muesli au chocolat-fruits de Bio des Hauts de France

3 càs de muesli sans gluten de Alter Africa

1 càs de son de blé

2 gâteaux 0atmeal Biscuits de Regent's Park

1 poignée de graines de courges enrobées de chocolat de Regent's Park

1 poignée de graines de fruits secs et de graines raisins, canneberges, graines de tournesol, graines de potiron de Regent's Park

1 poignée de baie d'agoji de Agoji

1 càs de pulpe de Baobab de Agoji

1 poignée de pistaches non salées

1 càs de noix de coco

1 càs de graines de sésame

2 càs de Miel Manuka de Alter Africa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettre le tout dans une poêle chaude sauf la noix de coco, les graines de sésame et le miel.

 

 

 

 

 

 

Laisser revenir doucement jusqu'à coloration des flocons et ajouter la noix de coco, les graines et le miel.

 

 

 

 

 

 

Caraméliser un instant et retirer du feu et débarasser dans un plat froid et laisser refroidir.

 

 

 

 

 

 

 

Mettre le muesli dans un bocal en verre et déguster avec du lait de soja à la vanille, du yaourt de soja, de brebis, de la compote ect.....

 

 

 

 

 

 

Laissez-vous aller à votre imagination !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                           S6007471.JPG

 

 

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Published by Poucinette
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3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 07:57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Cette recette est réalisée grâce au moule à ravioles de chez Galantine.

 

 

 

 

 

 

 

                                           S6007458

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

 

Pour la pâte à ravioles

 

 

 

 

 

400 g de farine blanche

4 oeufs 

1/2 càc de sel

1 càs d'huile d'olive 

 

 

 

 

 

Garniture 

 

 

 

 

2 poireaux

1 poivron rouge 

1 oignon rouge 

1 tomate

4 càs de fromage de brebis frais

1 càc de Miel de Manuka de Alter Africa

Levure maltée

 

 

 

 

 

Sauce Curcuma 

 

 

 

 

 

15 cl de crème de soja 

2 càc de curcuma de Tour du Monde en epices

sel et poivre

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N 

 

 

 

 

 

 

Pour la pâte : Mettre la farine dans le saladier du robot, faire un puits, ajouter les oeufs, le sel et l'huile d'olive et mettre à la puissance 1. 

 

 

 

 

 

 

Laisser pétrir la pâte et une fois qu'elle est formée la mettre au frigo 1h.

 

 

 

 

 

 

Pendant ce temps, éplucher et couper en petits morceaux l'oignon, les poireaux et le poivron et la tomate épépiné.

 

 

 

 

 

 

Dans une poêle faites revenir l'oignon rouge avec de l'huile d'olive, puis ajouter le poivron, les poireaux, le sel et le poivre. Mijoter 5 min et laisser refroidir.

 

 

 

 

 

 

Incorporer une fois les légumes froid, la tomate, le fromage de brebis et la ciboulette. Assaissonner à votre convenance.

 

 

 

 

 

Sur un plan fariné étaler la pâte assez finement au rouleau à patisserie et à l'aide de l'emporte pièce du moule à ravioles faites des ronds dans la pâte et découper le rond au couteau.

 

 

 

 

 

 

Mettre le rond de pâte dans le moule à ravioles et ajouter 2 petites càc de farce au milieu. Mouiller les bords de la pâte et refermer le moule.

 

 

 

 

 

Faites l'opération pour toute la pâte. 

 

 

 

 

 

Chauffer l'eau dans une grande casserole et les plonger pendant 7 min. Et les égouttez.

 

 

 

 

 

Chauffer la crème de soja avec le curcuma, sel et poivre.

 

 

 

 

Mettre les ravioles dans des assiettes creuses et verser la sauce au curcuma dessus. Parsemer de levure maltée.

 

 

 

 

 

Dégustez Chaud !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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