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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 04:00

 

 

 

 

 

 

 

 

                 S6009102.JPG

 

 

 

Petite recette chipée chez Izakitchen par le blg de Laurent de la faim des delices.

 

 

 

pour 6 à 7 petits pains 

 

 

200 g de mix B (Schär)

60 g de farine de châtaigne de Alter Africa.

 250 à 300 ml d'eau

 1 càc de sel fin

 le sachet de levure shär de 10g (celui que l'on trouve dans les paquets de mix B)

 1 poignée de noisettes grossièrement hachées

 

 

 

PREPARATI0N

 


Préchauffer le four à 200°C.

 

Dans une saladier mélanger les 2 farines ainsi que la levure.

 

Puis verser l'eau. Bien remuer à l'aide d'une fourchette.

 

Rajouter le sel et les noisettes.

 

Cette pâte se travaille ensuite avec les mains bien mouillées d'eau.

 

Façonner de petites boules et déposer sur la plaque du four préalablement tapissée de papier sulfurisé.

 

Enfourner pendant 15 minutes, sortir la plaque du four et badigeonner la surface des petits pains d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

 

Puis ré-enfourner 5 minutes.

 

 

                                                                                                              panneau pouci2

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Published by Poucinette
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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 03:00

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai reçu 1 joli colis de m0n merveilleux partenaire Alter Africa !!! vraiment sympa ce site !!!

 

 

 

 

 

 

S6009115  S6009117

 

 

 

S6009118 S6009119

 

 

 

 

B0N APPETIT !!!!

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Published by Poucinette
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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 04:35

 

 

 

 

 

 

 

               S6009068.JPG

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

  

150 g de farine de pois chiches
60 cl de bouillon de légumes
1 càc de curry 
1 càc de gomasio de Alter Africa



 

 

PREPARATION



Préparer la veille la farine de pois chiches avec le bouillon de légumes tout en mélangeant doucement dans une casserole.

 

Mettre à chauffer sans cesser de remuer. La crème doit être d'une consistance épaisse.


Ajouter à cette crème 2 càs d'huile d'olive, la ciboulette et le curry.

 

 

 

Puis dans un plat huilé, versez la préparation. Laissez refroidir et l'entreposez au réfrigérateur.

 

 

 

Le lendemain,couper en gros cubes et les faires revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive bien.

 

 

 

Déguster des tagliatelles de carottes.

 

 

 

                                                        panneau pouci1 (2)




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Published by Poucinette
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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 04:15
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Published by Poucinette
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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 04:40

 

 

 

 

 

      S6009071.JPG

 

 

 

 

 

  Recette du site Gralon

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

 

 

25 cl de lait de riz
80 g de chocolat à la lavande de Newtree
3 càc de sucre blond non raffiné
21 g de fécule de pomme de terre

 

 

 

 

 PREPARATION

 

 

 

 

 

Sur les 25 cl de lait, prélevez 3 cl que vous mettez dans un petit bol.

 

 

 

Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole avec le reste du lait et mettre sur feu très doux.

 

 

 

Mettre la fécule dans les 3 cl de lait du bol et mélanger jusqu'à ce que tout soit dissout et d'une consistance fluide sans grumeaux.

 

 

 

Remuez le chocolat et le lait sur le feu, une fois le chocolat fondu, ajoutez le sucre  puis remuez.

 

 

Remuez de nouveau la fécule et le lait et l'ajoutez à la préparation sur le feu. Laissez à feu très doux et remuez sans cesse vigoureusement .

 

 

 

Une fois qu'elle obtient la consistance souhaitée mettre la crème dans des ramequins individuels et laissez refroidir deux heures à température ambiante puis deux heures au frigo.

 

 

Servir dans des mises en bouches en verre ainsi que dans la belle cuillère de Cuistoland.

 

 

 

 

 

          S6009079.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Poucinette
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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 04:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je voudrais vous remercier de vos votes pour le concours de flan sur le blog de Clémence une cuillere pour les delices .

 

 

J'ai fini 3ème et cela est grâce à vos nombreux votes !!!

 

 

Alors 1 grand merci mes aminautes !!!!

 

 

Pleins de bisous d'amitié et passer 1 excellente journée !!!

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Published by Poucinette
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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 04:17

 

 

 

 

 

 

 

                  S6009005.JPG

 

 

 

 

      belle idée de isaveurs

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

 

 

 

2 càs d'Huile d'0live en spray de Histoire de goût

2 oignons

400 g de carottes

4 càs de crème de soja 

8 dl de Bouillon de légumes

2 càc d'eau de Fleur d'oranger

 Sel, Poivre

 

 

 

 

PREPARATION

 

 

 

Dans une casserole, faite chauffer l'huile d'olive, ajoutez les oignons et faite cuire à feu doux 4 à 5 minutes.

 

Ajoutez les carottes épluchées et coupées en cubes de 1 cm de côté environ, mélangez.

 

Ajoutez le bouillon, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.

 

Mixez la soupe, la crème et l'eau de fleur d'oranger. Assaisonnez et servez.

 

 

 

panneau pouci2

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Published by Poucinette
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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 04:10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    S6008971.JPG

 

 

 

 

Cette recette du Palais des lys est 1 délice.

 

 

 

INGREDIENTS

 

 

 pour une personne

 


 1 banane plantain très très mûre 

 1 cas de farine de farine de riz

 

 


Ecraser la banane à la fourchette et mélanger avec la farine, salerpoivrer.

 

 

Ajouter deux pincées de cumin en poudre.

 

 

Faire chauffer huile d'0live dans une poêle chauffe et faire cuire 4 min de chaque côté.

 

 

C'est prêt à déguster.

 

 

 

 

                  S6008962.JPG

 

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Published by Poucinette
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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 04:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    chocolat.JPG

 

 

 

 

 

Je participe avec cette recette de tarte au concours de ma Kroline sur le thème du chocolat !!!! Vous avez jusqu'au 22 février pour partiper venez nombreux !!!

 

 

 

 

 

 

                    S6009040.JPG

 

 

 

 

 

 

S6009042.JPG

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

 

 

LA PATE de Lypha

 

 

40 g de fécule de pommes de terre

100 g de farine de riz

60 g  de farine de châtaigne de Alter Africa

40 g d'huile d'olive 

1 pincée de sel

1 peu d'eau

1 càs de sucre complet

 

 

 

 

 



 

               S6009046

 

 


 Ganache de Ble Dormant

 


200 g de chocolat au Spéculoos de Newtree
25 cl de crème de soja

2 càs de purée de cacahuéte 
Quelques pistaches non salées

 

Enfourner les fonds de tartelettes 15-20 min.

 

Pendant ce temps chaffer la crème et verser sur les mrceaux de chclat, la purée de cacahuéte et bien mélanger.

 

Lorsque les fonds de tartelettes sont cuits, les garnir de la ganache au chocolat. 

 

Décorer de pistaches vertes.

 

Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

 

 

 

              S6009059.JPG

 

 

 

 

 

             S6009062.JPG

 

 

 

 

 

                                                                                      panneau pouci1 (2)

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Published by Poucinette
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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 05:00

 

 

 

 

 

 

 S6008961.JPG

 

 

 

 

      Recette de chez Ptitchef

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

 

150 g de farine sans gluten Mix pain et pâtisserie
50 g de maïzena
50 g de farine de riz
2 compotes
250 ml de lait de soja
1 sachet de levure sans gluten
une pincée de sel

10 abricots sec

 

 

PREPARATI0N

 

 

 

Rincez les abricots secs à l'eau tiède dans une passoire pour les ramollir.

 

 

Mélangez les farines et la levure, incorporez les autres ingrédients et bien mélanger.

 

 

 

Versez dans un moule huilé.

 

 

Cuire au four 40 min à 200 °C.

 

 

Déguster !!! 

 

 

 

                                  S6008986.JPG

 

 

 

 

 

panneau pouci2

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