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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 05:43

 

 S6000974

 

Petite idée de ma copinaute Prici. Je n'ai pas de thermomix donc j'ai juste changé le procédé.

 

Ingrédients

 

1 oeuf

10 g de maïzena

80 g de chocolat noir aux cranberries

25 g de sucre blond 

1 sachet de sucre vanillé complet

1/4 L de lait d'amandes

32 g de noix de coco râpée

 


Préparation

 

Faire bouillir le lait avec le chocolat et la noix de coco.
 

Battre l'oeuf avec la farine.

Ajouter au lait dans la casserole tout en touillant. 

Laisser cuire tout en continuant à mélanger.

 

Mettre dans des ramequins et les laisser refroidir.

Ensuite mettre dessus de la poudre de noix de coco 

Et les laisser au frigo pendant 2-3h.

 

 


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Published by Poucinette - dans Dessert
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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 05:25

 

72436951 p

 

 

Voici un petit blog que je viens de connaitre Delicesjeunesse, pleins de belles gourmandises ....

 

Allez vite voir un concours est organisé !!!! 

 

Pour participer c'est simple rendez vous vite sur son petit blog bien sympa .... 

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Published by Poucinette - dans Concours
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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 04:32

 

 P1010108.JPG

 

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Ingrédients 


200 g de farine

2 oeufs

1/2 càc d'huile d'olive

1 pincée de sel

Basilic

1 càs d'eau

 



Préparation


Mettre la farine, les oeufs, l'huile d'olive, le sel, le basilic et l'eau dans un robot pétrisseur.

Pétrisssez doucement pendant 5 min. 

Puis fariné un peu la pâte et formez une boule.
 

Mettre la pâte dans un film alimentaire et la faire reposer pendant 30 min.
 

Une fois reposée, faites des morceaux de pâte et les roulez avec votre rouleau à pâtisserie.

Passez cette pâte dans la machine à pâtes à la plus grande largeur (7 pour moi), puis repliez le et repassez dans la machine en diminuant l'épaisseur d'un cran à chaque fois et en farinant à chaque passage.

Recommencez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.

Puis avec le moule à ravioles fariné mettre une première bande de pâte pui une seconde et bien passer le rouleau à pâtisserie dessus pour bien marquer les empreintes de ravioles puis découper.

Cuire à présent dans un grand volume d'eau bouillante salée, pendant 10 minutes.

Agrémenter à votre guise.

 

 


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Published by Poucinette - dans Plats
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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 08:05

 

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Ingrédients

 

250 g de chou fleur  

2 oeufs 

150 ml lait 

2 càc de maïzéna 

30 g de tomme de chèvre

sel, poivre, muscade


Préparation

 

Mettre le chou fleur à cuire à la vapeur pendant 10 min.

Pendant ce temps faites cuire les oeufs pendant 9 min.

Et laisser tièdir les oeufs avant d'enlever la coquille.

Puis le débarasser dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel :

Délayer le lait avec la maïzéna, le sel, la muscade et le poivre.

Faites épaissir sur le feu doux.

Verser cette béchamel sur le chou fleur et bien mélanger.

Couper les oeufs durs en deux et les incorporer dans le plat.

Ajouter des morceaux de tomme de chèvre et mettre au four pour 15 min à 180°C.



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Published by Poucinette - dans Plats
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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 04:06

 

Bonjour, je vous présente aujourd'hui mon tout nouveau partenaire Silikomart, pleins de sympathiques moules en siliconne ainsi qu'un kit déco ZUCHERRI.

 

Regardez par vous même c'est tout mignon n'est-ce pas .... 

 

Les petits comme les grands vont tomber sous le charme c'est certain...

 

Alors si vous aussi vous avez une âme d'enfant allez vite voir leurs larges choix .... 

 

Bisous les grands enfants ..... 

 

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Published by Poucinette - dans Partenariat
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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 06:59

P1000116

 

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Source : Savoir-maigrir.aujourdhui

 

Ingrédients


2 oeufs

150 g de farine blanche sans gluten 

50 g de fécule de maïs

100 g de sucre roux non raffiné 

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 yaourt au SOJA 


Préparation

 

 

Préchauffer le four à 210°C ( th.7).

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte bien homogène.

Recouvrir un plat à cake de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Enfourner 40 min et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.



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Published by Poucinette - dans Plaisir
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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 04:28

Source : consoglobe

 

La neige s'est instalée !!!! le froid est arrivé alors protégeons nous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Avec des bons aliments : 

 

Les infusions de camomille, mélisse, bergamote, fenouil et aneth sont reconnues pour leurs effets calmants et relaxants.

Attention cependant à ne pas en abuser, ces aliments sont souvent très gras ou très sucrés!

Contrairement aux idées reçues, mangergrasne protège pas du froid!

Mangez des pâtes et des féculents. Ces sucres lents constituent une réserve deglucides, prioritairement utilisés lorsque le corps tremble de froid!

Manque de tonus ?

Préférez également les produits frais, qui sont particulièrement anti-oxydants

Les fruits et légumes rouges, oranges ou jaunes  sont riches en vitamine C et sont vos meilleurs alliés pour lutter contre cette fatiguepesante. Pensez toutefois à privilégier les produits de saison : kiwi, oranges, choux, brocoli…


Retrouver la bonne humeur

C’est connu, l’absence de lumière influe sur l’humeur…pour vous donner davantage d’entrain, pensez aux légumineuses, aux céréales à grains entiers, aux noix, au sardines et aux légumes verts! de véritables sources d’énergie!

 Le zinc (crustacés, notamment huîtres, abats, champignons, boeuf, produits laitiers…) est connu pour ses propriétés antivirales et lutte contre les infections respiratoires comme le rhume.

 

Réhydrater la peau

Par ailleurs, le froid agresse la peau entraînant gerçures et parfois des démangeaisons. Pour lutter contre cela, nous ne le répéterons jamais assez, mangez des fruits et légumes!  Ils sont riches en vitamines de toutes sortes et à haute teneur en eau (ex: kiwi, orange, citron…).

 Limitez le sel car il déshydrate.

De plus, pensez aux acides gras essentiels riches en vitamine E, présente notamment dans les huiles végétales, dont l’olive et le colza ( autres exemples: germe de blé, noix, noisettes, amandes, châtaignes, huile de tournesol).

 Évitez tant que possible la caféine et l’alcool (son effet vasodilatateur favorise ladéperdition de chaleur) et buvez beaucoup d’eau ( même si on a tendance à boire moins en hiver).

 

Enfin, le miel (lutte contre les infections rhino-pharyngées), le thym ( fortifie et prévient les mauvais effets du froid) ou l’ail (effets antibiotiques et antiseptiques) sont des armes incontournables contre le froid hiveral.

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Published by Poucinette - dans Article
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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 07:04

 

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Source : Alberie26 

 

Ingrédients

 

500 g yaourt de chêvre maison (voir la recette sur mon blog)

4 oeufs 

100 g de sucre blond non raffiné

1 sachet de sucre vanillé 

70 g de maïzena 

une pincée de sel

 


Préparation

 

Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec les sucres et la maïzena puis incorporez le fromage blanc.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis les ajouter délicatement au mélange en plusieurs fois.

Préchauffer le four à 180°C.

Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez pendant 25 à 30 min. Laissez tiédir et déguster.



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Published by Poucinette - dans Dessert
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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 03:17

Sources : lexilogos

 

S6008852

 

La chandeleur se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. C'est la purification de Marie et la présentation de Jésus au temple de Jérusalem.

 

L'Évangile de Luc raconte : Et lorsque furent accomplis les jours pour leur purification, selon la Loi de Moïse, ils l'emmenèrent à Jérusalem pour le présenter au Seigneur.(Luc II, 22) 

 Selon la loi juive de cette époque (Lévitique, XII), une mère qui accouche d'un garçon était considérée comme impure pendant 7 jours et devait ensuite attendre la purification de son sang pendant 33 jours (donc pas question de se rendre dans un lieu sacré durant cette période). Après la naissance d'une fille, les délais étaient plus longs: la mère était impure pendant 14 jours et la purification avait lieu au bout de 66 jours !

 La circoncision du garçon avait lieu le huitième jour. La circoncision de Jésus se fête donc le jour de l'an. Cette célébration est aujourd'hui tombée en désuétude... plus personne ne pense à fêter la circoncision du petit Jésus ce jour-là !

 Dans l'Antiquité, on comptait le premier jour (aujourd'hui, si on parle du 8e jour, il tomberait le 2 janvier). Jésus est mort un vendredi et ressuscité le troisième jour qui tombe... un dimanche, et non le lundi de Pâques!

 

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Published by Poucinette - dans Plaisir
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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 03:51
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1 litre de lait de chèvre 
1 yaourt nature chèvre
2 g d'agar agar

Préparation

Faire bouillir le lait de chèvre. Et hors du feu ajouter l'agar agar.
Puis le laisser tiédir jusqu'à ce qu'il atteigne 40-50°C.

Ajouter le yaourt nature et bien mélanger.

Remplir les 8 pots de yaourts en verre.

Placer en yaourtière et mettre en marche pour 9h30.
Les fermer et les entreposer au frais.
Agrémenter à votre guise.


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Published by Poucinette - dans Plaisir
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