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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 04:33

Je suis tombée sous le charme du CUAJADA aux bananes-rhum de CHRISTELLE du blog de voyage-culinaire, je vous le conseille vivement c'est exquis.

 

 

 

P1000039

 

 

Ingrédients

 

1 yaourt nature de brebis maison

2 oeufs

2 pots de farine

3 pots de lait d'amandes à la vanille de Perlamande

2 pots de sucre blond non raffiné

1/2 pot d'huile de noisettes

2 bananes 

1 càs de rhum

1 càs de flocon de sucre d'érable de histoiredegout


Préparation 

 

Mélanger le yaourt, les oeufs,la farine et les sucres dans le saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter ensuite le lait, le rhum et l'huile puis mélanger à nouveau.

Préchauffer le four à 180°C.

Une fois la consistance obtenue, verser la préparation dans le moule en silicone puis ajouter les bananes épluchées et coupées en rondelles.

Enfourner pendant 45 min.

Laisser refroidir et déguster.

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Published by Poucinette - dans Dessert
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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 03:38
P1010350
SOURCE : izakitchen
Ingrédients
125 ml de lait d'amandes à la vanille de Perlamande
200 g de margarine sans lactose
1 oeuf
230 gr de farine de riz,
65 g de fécule de pomme de terre 
30 g de farine de tapioca
1 càc de guar de gomme
1 càc de sel
25 g de sucre blond non raffiné
1 sachet de levure sans gluten

Préparation
Réchauffer légèrement le lait puis ajouter l'oeuf et battre. Réserver.
Dans un robot  mélanger les farines, la gomme de guar, le sel, le sucre . Y ajouter la margarine. On obtient une boule de pâte.
Verser cette pâte dans un grand saladier. Verser le lait.
Filmer et laisser reposer dans un endroit chaud environ 1h. 
Préchauffer le four à 200°C.
Formez des boules et placez sur du papier cuisson sur la plaque du four.
Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire pendant 25-30 min à 200°C.


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Published by Poucinette - dans Plaisir
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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 02:27

 

 images-copie-2.jpg

 

Une charmante connaissance avec qui je fais ample plus connaissance et qui tiens un sublime blog du nom lesmotsdekiara à très gentillement répondu à mon tag ... Je voulais vous faire part de cette attention afin qe vous pussiez connaître son charmant univers ...

 

Alors allez vite lui rendre visite en cliquant sur ses beaux papillons....

 

Dites moi ce que vous pensez de son blog ????

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Published by Poucinette - dans Article
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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 05:46

 

 

bonbon.jpg

Pour fêter ses 2 ans, le blog de dansvosassiettes organise un concours sur le thème de bonbons ou barres chocolatées ( Mars, Lion ...).

Si vous voulez participer cliquer sur l'image et vous pouvez regarder le réglèment. 

En tant que gourmande je me devais de participer, de plus j'adore ma CHRISTELE.

Ma recette 

Inspirée par paprikas .... 

 

P1010343.JPG

Ingrédients

 

3 barres de Bonbarr au caramel ( version mars mais sans gluten)

80 g de chocolat noir à 70 % 

250 g de farine mix C

150 g de margarine sans lactose

80 g de sucre blond non raffiné 

20 g de poudre d'amandes

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel


Préparation


Mettre dans un saladier la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre, le sel et la margarine. Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez le tout  sans trop malaxer et formez une boule dès que la pâte est homogène.

Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez reposez au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 180°C.

Etalez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce cannelé rond.

Les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les soigneusement à l'aide d'une fourchette.
Mettez au four pour 12 min. Laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat noir avec les trois barres au bain-marie.

A l'aide d'une cuillère à café, étalez le chocolat fondu au milieu d'un sablé puis posez délicatement un autre sablé dessus sans faire déborder le chocolat.
Refaire l'opération jusqu'à épuisement des sablés.



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Published by Poucinette - dans Plaisir
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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 05:01

 

 

P1010349.JPG

 

P1010350.JPG

 

je vous laisse deviner la recette à vos claviers !!!!!

 


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Published by Poucinette - dans Cuisine du Monde
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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 04:27

 

Un beau et savoureux partenaire que vous présente aujourd'hui il s'agit de brum qui est un nouveau système d’aromatisation biologique, à base d’huiles essentielles contenues dans un flacon airless en aluminium. Il se destine à remplacer ou compléter simplement des herbes fraîches ou des agrumes.

 

Mon choix s'est arrêté sur ces deux BRUM arôme BASILIC et ORANGE.

 

Alors je m'empresse de tester ... avec hâte ..... avec les conseils du petit livret qui les accompagnent.

 

P1010347

P1010347-copie-1.JPG

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Published by Poucinette - dans Partenariat
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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 04:04

 

 

 

puree_cest_bon_.jpeg

 

Du 01/03/2012 au 01/04/2012, 750 Grammes vous invite à participer au concours sur les plats de purées, mousselines et/ou à base de purées, mousselines !!!

 

Que c'est bon les purées ... Alors je participe ... 

 

Le principe est simple

1 - déposez votre recette à base de purée ;

2 - notre jury composé de d'Anaïs DUTILEUL, Mamina (Et si c'était bon !) et Chef Christophe, choisira les meilleures recettes ;

3 - si vous êtes l'un des heureux gagnants, vous recevez, chez vous, votre lot.

Les lots

1ère place :

1 Magimix Système 5200 offert par notre partenaire Magimix(d'une valeur de 385,00 €)

 

2ème et 3ème place :

1 bon d'achat de 50,00 € chez Amazon.fr

 

4ème à la 10ème place

Un livre Purées et mousselines de Nicole Renaud (First Editions)

 

 

 

S6008025

Purée Vitelote et panais


Ingrédients

 

Pour 2 personnes

 

12 petites pommes de terre vitelotte

2 petits panais

1 fève de tonka de Tour du Monde en épices

Sel vert aux herbes de Histoire de goût

Poivre Noir moulu de Alter Africa

Huile d'olive en spray de Histoire de goût

1 càc de ciboulette hachées

 


Préparation

 

Éplucher, laver les pommes de terre et les panais.

 

Couper les en petits morceaux mais séparez-les, les cuire séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égouttez séparément.

 

Écrasez les pommes de terre vitelotte à la fourchette avec un peu d'huile d'olive, du sel du poivre et de la ciboulette.

 

Faites de même avec les panais mais râpez la fève de tonka dedans.

 

Prendre un cercle à pâtisserie, prendre 2-3 càs de purée de vitelotte et mettre à l'intérieur du cercle et bien tasser.

 

Par dessus mettre 2-3 càs de purée de panais et décercler.

 

Servir c'est chaud.



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Published by Poucinette - dans Concours
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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 04:02

 

Concours Suchard Milka Toblerone m

 

 

Voici un petit jeu bien sympa !!!! pour gagner ces petits oeufs bien craquants !!!!!! 

 

il suffit de cliquer sur ces beaux oeufs et de lire le réglement sur le site de Gourmandenise ... 

Alors à vos souris ... les gourmands, gourmandes ... bonne chance à vous ... 

 

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Published by Poucinette - dans Plaisir
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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 03:14

 

 

Je suis flattée de vous présenter une mise à l'honneur qui provient du blog de lagrandepages

Cette recette la voici il s'agit de mon gratin de chou fleur ....

 

La version est à voir en cliquant sur cette photo ... 

 

Merci miss d'avoir testé ma recette qui j'espère t'a plu autant qu'à moi.

 

Gratin-de-chou-fleur-aux-oeufs-durs.jpg

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Published by Poucinette - dans Plaisir
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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 00:00

 

 

 

                                   S6009429.JPG

 

 

Plaisir sante de chez clem

 

Ingrédients

 

100 g de farine blanche mix pâtisserie de Allerglibre
60 g de farine de châtaigne de Alter Africa
80 g de sucre blond non raffinée 
60 g de purée d'amande maltée de la Mandorle
40 ml d'huile d'olive
1 oeuf
40 g de pépites de chocolat noir de
gal et Sens

 


Préparation 

 

Préchauffer le four à 200 °C.

Mélanger les farines avec le sucre, l'oeuf, la purée d'amande et l'huile d'olive.

Travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux et ajouter les pépites de chocolat.

Mélanger délicatement, former des boulese, les aplatir légèrement sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.

Faire cuire 12 min et laisser refroidir.



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Published by Poucinette - dans Plaisir
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