Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Poucinette
  • Le blog de Poucinette
  • : Cuisine Biologique, sans Gluten et Diététique.
  • Contact

Partenariat

 

Tablier personnalisalbe-120 (4)

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg

Lord Vanilla

agoji

allerglibre-logo petit (1)

187998_181268698580211_1028450_n.jpg

DRAPEAU--1-.jpg

al myx

 

After Africa

 

big bang

 

denise

 

logo.png

 

bien manger clignote

 

haut de france

 

image011.jpg

 

épices du monde

 

logo florisens

 

galantine

 

histoiredegout

 

Idee-cadeau

logo

 

téléchargement

 

 

Banniere-LA-MANDORLE

 

images

 

logo_violet.jpg

PERLAMANDE logo

logo-blog

 

images (2)

Newtree logo haute d-f

Quand valentine cuisine

Logo R-S retouch-1

regent's park 2

 

resta

 

silikomart_logo.jpg

 

SITE-DE-CUISINE.png

 

Recherche

Archives

19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 16:25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 



pour 4 personnes



4 carottes

1 courgette

2 petits oignons

1 poivron rouge

4 tomates grosses tomates jaunes à farcir

200 g de protéine végétal

200 g de riz blanc 

20 cl de coulis de tomates basilic

0rigan

Sel aux herbes, poivre

2 càs de levure maltée

huile d'olive



 

 

 

 

PREPARATI0N

 

 

 

 

 

Cuire le riz 12 min et l'égoutter. Réservez




Eplucher et épépiner les légumes ainsi que l'oignon.



 

Les couper en petits morceaux.



 

Evidez les tomates et retournez-les pour les laisser dégorger.


 


Préchauffer le four à 180°C.


 


Dans une poêle faire revenir avec unpeu d'huile d'olive les oignons jusqu'à ce qu'ils soient nacrés.


 


Puis ajouter les carottes, puis le poivron et enfin la courgette et l'origan. Laisser cuire 5 min en remuant de temps en temps.

 



Ajouter la protéine végétal et revenir encore 5 min à feu moyen.


 


Verser le coulis de tomates au basilic et bien mélanger. Saler et poivrer.

 



Et enfin incorporer le riz cuit, mélanger le tout et introduire la levure maltée.


 


Mettre la préparation dans les tomates et enfourner 20 min.



 

 

 

                                         S6006317.JPG    

 

 

Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 07:55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En me promenant dans une ville pas très loin de chez moi avec mon amie, nous sommes tombées sur un magasin bio que je ne connaissais point. 

 

 

 


Intriguées nous sommes rentrées, le magasin à ma surprise était assez grand, avec une variété de produits intéressant. 

 

 

 

 

 


Je me suis arrêtée sur deux produits en particulier que je voulais acheter depuis fort longtemps : 

 



Voici ces produits :


 


1) du Thé à la Mangue

2) de la Farine de Soja Précuit

 

 

 

 

 

 

 


                                   S6006220.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai pris mon petit déjeuner ce matin avec un pudding à la farine de soja et du chocolat en poudre et j'ai bu mon thé à mangue.




Ce fut un délice !!!!!  


      



Je pense retourner dans ce magasin prochainement et vous faire découvrir peut-être d'autres douceurs !!!!!!


 

 


Bonne journée à tous Poucinette !!!!! 

Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 14:31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petite présention sur le Miel de Manuka Bio

 

 

 

 

 

 

Le Miel de Manuka prend son nom d'un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage en Nouvelle-Zélande. Des recherches de l'Université de Waikato ont trouvé que ce miel produit non seulement du péroxyde d'hydrogène qui est une substance antiseptique mais aussi une substance appelé UMF (Unique Manuka Factor).



Cette propriété fait que le miel de Manuka est considéré comme une médecine douce et naturelle parfaite pour le traitement de plaies, brûlures et ulcères. A coté de ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, le nectar de l'autre bout du monde se montre aussi résistant contre des bactéries contre les bactéries multirésistantes, comme l'entérocoque ou encore le staphylocoque doré. 



Appliqué en masque ou cataplasme sur une peau lésée, irritée ou infectée par des champignons, le miel de manuka sera un excellent soin bio. Il en est de même pour le traitement des allergies saisonnières ou des rhinites en tout genre.



Quelques cuillerées avalées renforceront efficacement les défenses immunitaires des petits comme des plus grands.



Le miel de manuka est également très utilisé pour faire baisser les fièvres persistantes. Si besoin est, l'on peut en mélanger quelques gouttes dans un thé chaud pour aider à l'absorption. De nombreux problèmes rénaux et liés à la vessie ne résistent pas à un traitement d'attaque avec du miel de manuka. Il en est de même pour les crises d'asthme ou de bronchite chronique.



Agréable en bouche avec son goût caramélisé, le miel de manuka peut être consommé avec une tartine ou être utilisé pour sucrer un thé ou un jus de fruit.




Attention pour les femmes enceintes  qui devront demander un avis médical avant de pouvoir en consommer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                        miel-manuka.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 13:49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

Pour 4 personnes 



2 pâtes feuilletées

3 carottes

1 courgettes

1 oignon

100 g de chèvre frais 

1/2 poivron rouge  

2 brins thym

Sel et poivre

Huile d'olive 

120 g de laitue de mer 


 

 

 

 

 

PREPARATI0N


 

 


Éplucher et couper finement tous les légumes ainsi que l'oignon.


 

 


Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et ajouter les oignons. Laisser revenir 3-4 min.

 

 

 


Puis mettre les carottes attendre 3 min puis mettre les poivrons laisser encore 3 min et enfin ajouter les courgettes et le thym.

 


 

 

Laisser revenir quelques instant et laisser refroidir dans un saladier.


 


Préchauffer le four à 180°C.


 


Incorporer le chèvre aux légumes froid et bien mélanger.




Déroulez votre pâte et coupez-la en deux.


 

 


Placez au centre un tas de légumes à l'aide d'une cuillère à café.


 

 


Fermez les chaussons et badigeonnez-les au pinceau de jaune d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés.


 


Enfournez pendant 25 à 30 min à 180° C.



 

Servir avec de la laitue de mer.

 

 

 

 

 

 

 

 

                       S6006310


Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 09:47

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

pour 4 personnes

 

 

 

8 petites figues frâiches

400 g de yaourt de brebis

1 càs de miel de Manuka de Alter Africa

1 càs de purée d'amandes 

1 poignée de muesli sans gluten de Alter Africa


 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N 

 

 

 

 

 

 

 

Couper les figues en morceaux et les mettre dans un bol et ajouter la purée d'amandes et le miel. Mélanger bien.

 

 


Puis mettre les yaourts dans un autre bol et mélanger avec une cuillère pour les rendre plus onctueux. 

 


 

Mettre les figues dans le fonds des verrines puis 1 càs par verrine de yaourt de brebis.

 

 


Servir bien frais.

 

 


Au moment de déguster saupoudrer de muesli.

 

 

 


 

 

 

S6006306.JPG


Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 13:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

 

 

125 g de farine de riz 

125 g de farine de sarrassin

50 g de farine de châtaigne de Alter Africa

1/3 càc de levure désydraté sans gluten

340 ml d'eau 

1 pincée de sel

1 pincée de sucre blond non raffiné 

1 poignée de chocolat haché noir en couverture

 

 

 

 

 

Pour tartiner 



 

 

Purée de pistache de Alter Africa

 

 

 

 

 

 

 

 

 


PREPARATI0N 





Dans un saladier mélanger les trois farines, la levure, le sucre, le sel et le chocolat.

 

 



Bien mélanger et ajouter progressivement l'eau et pétrir.


 

 


Cela doit ressembler à une pâte à cake.


 

 


Verser dans un moule à cake et laisser reposer 2h couvert d'un torchon humide et mettre dans un endroit chaud.

 


 


Préchauffer le four à 180°C.


 

 


Et enfourner pour 30-40 min et laisser refroidir.


 

 

 


Déguster avec de la purée de pistaches, de la purée d'amandes, de la confiture etc......

 

 

 

 

 

 

 

                               S6006288   

                                                                                                                

                                                                                                               

                                                                                                                                          S6006289.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 11:38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comme promis je vous donne mon verdict au sujet des galettes de riz au thé vert !!!!! 


 

 

 

 

Verdict : suspens ......


 

 

 

 

Euhhhhhhhhhhhhhhh !!!!!! Alors c'est super bon mais le goût du thé vert est quasiment inexistant !!!!! 


 

 

 

 

Dommage !!!! Mais cela change des natures !!!! Je vous les conseille quand même !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

                          S6006303.JPG

Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 16:06

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je viens de trouver en faisant mes courses ses nouvelles Galettes de riz au thé vert, j'avais envie de tester !!!! 


 

 

 

 

 

 

 

Verdict quand j'aurais goûté !!!! Patience, patience !!!! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   S6006284.JPG

 


Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 21:13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je suis vraiment gâtée en ce moment, je viens de recevoir des produits ****Alter Africa **** qui vendent des produits alimentaires naturels issus du commerce équitable africain.

 

 

 

 

 

 

 

Vous pourrez trouver sur ce site des produits Exotiques, Équitables et Biologiques. 

 

 

 

 

 

 

 

Dans mon beau colis, j'ai reçu ces cinq produits :

 

 

 

 

 

 

 

 

      S6006277

 

 



 

 

 

Merci encore à ce beau Partenaire qui grâce à lui, je pouvais pouvoir concocter de savoureuses recettes. 



 


 

Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article
14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 14:01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS



 


pour 2-3 personnes 



150g de penne sans gluten aux herbes 

1 barquette de 300 g de Méli-Mélo de légumes de Quand Valentine Cuisine

100 g de tofu aux herbes 

3 càs de crème de soja 

Herbes de Provence

Levure maltée



 

 

 

 

 

PREPARATI0N


 

 



 

 

Cuire les pennes pendant 7 min. Egouttez et réserver.




Faire revenir dans une casserole le méli-mélo de légumes à feu doux pendant 4 min et ajouter les herbes de Provence.




Couper le tofu en cubes et le mettre avec les légumes et laisser mijoter 5 min.





Verser les pâtes sur les légumes, mélanger bien le tout, laisser chauffer quelques minutes et ajouter la crème de soja et laisser encore 2-3 minutes.

 





 

Saupoudrer de levure maltée et servir.

 

 

 

 

 

 

                                                S6006274.JPG

Repost 0
Published by Poucinette
commenter cet article