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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 06:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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                                                  Bannière de coeur de chez Cuistoland

 

 

 

 

 

Verrines de l'Atelier des chefs

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

250 g de fromage de chèvre

50 g de pruneaux

50 g d'abricots secs

50 g de figues sèches 

5 cl d'huile d'0live en spray de Histoire de goût

Sel et poivre 

12 tomates confites 

 15 cl de crème de soja 

PREPARATI0N 

Égoutter les tomates séchées et les passer au mixeur pour obtenir une purée.

 

 

 

 

 

Émietter le fromage de chèvre.

 

 

 

 

 

Dans une poêle, porter la crème de soja à ébullition, saler et poivrer.

 

 

 

Lorsque la crème bout, couper le feu et ajouter le fromage de chèvre.

 

 

 

 

 

Mélanger pour obtenir une pâte crémeuse, puis ajouter l'huile d'olive et laisser refroidir. 

 

 

 

 

 

Couper les fruits secs en brunoise  puis mélanger l'ensemble. 

 

 

 

 

 

 

A l'aide d'une cuillère, alterner dans les verrines :

 

 

 

 

 

une couche de crème de fromage, une couche de purée de tomates séchées et une couche de fruits secs, puis terminer par une couche de crème de fromage.

 

 

 

 

 

 

Servir frais.

 

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Published by Poucinette
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commentaires

Ramu 05/01/2011 10:50


Géniale cette recette!Bonne journée!


Poucinette 05/01/2011 16:33



merci merci Ramu c'est bien sympa !!!! ;) bisous et bon après-midi !!!!



philo 05/01/2011 08:13


Dis, j'ai vu que tu as mis un commentaire sur mon blog sur la recette du roulé. Tu ne veux pas participer au jeu-concours ? Il te suffit juste de mettre un commentaire avec ton adresse mail. Bises


Poucinette 05/01/2011 08:31



Je vais v0ir miss merci de l'inf0 !!!!! bises PHIL0 



Saveurs-Bio-Végé 04/01/2011 19:50


y a t'il encore de la place pour laisser un petit mot ?
Cette préparation a l'air divine. J'aime tous les ingrédients sans exception, donc je vais craquer.
Comme je n'ai pas encore écrit un article de voeux sur mon blog, les voici perso.
Alors, ma Belle, tous mes voeux de bonheur, de joie, de gourmandises pour la nouvelle année et merci de choisir de publier des articles sur la communauté de cuisine bio-végé.
Bizzz


Poucinette 05/01/2011 06:37



de rien miss !!!!! merci merci c'est gentil pleins de b0nheur à t0i aussi et de partage de belles recettes vive 2011 miss gr0sses bises du mercredi !!!!! 



Cécile 04/01/2011 14:36


De merveilleuses petites verrines super pour l'apéro! Je te souhaite une très bonne année 2011! Bises!


Poucinette 05/01/2011 06:46



merci bien Cecile !!!!!! merci et B0NNE Année !!!!! gr0sses bises amicales 



Mélanie Ma P'tite Campagne 04/01/2011 14:02


Bonjour Poucinette,
ces petites verrines me tentent bien!
bonne journée,
Mélanie


Poucinette 05/01/2011 06:47



merci MELANIE !!!!!! belle j0urnée du mercredi la miss