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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 04:16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                S6009143

 

 

 

 

Excellente recette de ma chère Vegecarib mais revisitée à ma façon. 

 

 

Pour deux 

 

 

 

INGREDIENTS
 

 

 

250 g de tofu ferme
12,5 cl de crème de soja
2 càs de purée de cacahuètes de Alter Africa
1 poignée de cacahuètes nature
1 oignon
1/2 gingembre frais
2 gousses d'ail
2 càs de vinaigre de cidre
3 càs de tamari de AlterAfrica

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N

 

 

 

Essorer le tofu, le couper en rectangles et le faire mariner dans un peu de tamari. Laisser reposer 1/2h minimum.

 

 

Hacher grossièrement les noix de pécan et les faire revenir à la poêle, à feu vif et à sec en surveillant. Lorsqu'elles commencent à dorer, les réserver dans une assiette.

 

 

Hacher l'oignon et émincer l'ail très finement. 

 

 

Mettre un peu d'huile dans la poêle ajouter l'ai et l'oignon et quand elle est chaude, ajouter le tofu mariné et le faire dorer de chaque coté à feu vif.

 

 

Pendant ce temps, mélanger la purée de cacahuètes, la crème de soja et le vinaigre.

 

 

 

 

Retirer la poêle du feu et ajouter la sauce. Mélanger et réchauffer un court instant en surveillant la consistance.

 

 

 

Servir avec un riz thaï et saupoudrer le tout de noix de pécan.

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Published by Poucinette
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commentaires

Mlle Pigut 22/02/2011 08:20


Ahhh je fais souvent ce genre de repas, c'est vraiment excellent!


Poucinette 22/02/2011 08:27



J'ad0re avssi :::: merci de ta visite cela fait plaisir :::: B0N MARDI 



Virginie d'une Pincée de Gourmandise 19/02/2011 11:10


Rigolo ce tofu au beurre de cacahuète ! Je note l'idée, ça changera de ma marinade à la sauce soja


Poucinette 19/02/2011 14:26



Merci c'est bien gentil VIRGINIE 



Alaro 17/02/2011 21:27


super original ! ça doit être bon ! ;-)


Poucinette 18/02/2011 06:21



EXCELLENT ::::: merci bien :::: b0n vendredi 



polyanta 17/02/2011 20:54


Cette recette, elle doit être MAIS TROP BONNE ! Bisous Pouci


Poucinette 18/02/2011 06:19



merciiiiiiiiiiiiiiiii :::::: bises bises ma belle 



bblinou83 17/02/2011 19:10


Miam, va falloir qu'on pense au dîner tiens!


Poucinette 18/02/2011 06:18



Miam miam !!!! j'arrive :::::: miss