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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 04:00

 

 S6009664.JPG

Ingrédients

 

Mousse 

 

150 g de yaourt de brebis à la vanille

2 càs de crème de soja

2 blancs d'oeufs

2 càs de sucre vanillée



 


Biscuits de on mange sans gluten

 

 

 

 

 

 

 

 

3 oeufs

 

90 g de sucre blond 

60 g de Maïzena

sucre glace 

 


Préparation

 


Dans un bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec 35 g de sucre.

Dans un autre bol, battez les blancs d'oeuf en neige puis incorporez-leur le sucre restant.

Mettre délicatement les deux préparations puis incorporez la farine tamisée.

Formez les biscuits, à l'aide d'une poche à douille, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Juste avant d'enfourner, saupoudrez les biscuits de sucre glace avec une petite passoire pour bien le répartir.

Faites-les cuire environ 15 à 20 min dans le four préchauffé à 150°C.

Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller.

Imbiber les délicatement de café mais juste 1 côté.


La Mousse 

Fouettez le yaourt et la crème de soja avec le sucre.

Montez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.

 


 

Montage 

Au fond des verres, déposez une couche biscuits puis de crème, puis des biscuits et une couche de crème. 

Laissez prendre au frais au moins 2h.

 




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Published by Poucinette
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commentaires

Murielle de maigrir-zen 15/04/2011 15:23


Bonjour Poucinette !
Je trouve ton blog très chouette et tes recettes très tentante....

Je reviendrais !!!!!!
Bises


Poucinette 15/04/2011 15:27



merci c'est très gentil !!! je t'attends avec plaisir



RiriColibri 11/04/2011 13:21


une super idée que je garde précieusement pour un de ces mercredis! Bisous Poucinette!


Poucinette 11/04/2011 17:58



très bien c'est trè gentil 



Lizzie 11/04/2011 00:00


Quelle bonne idée, j'adore !! :)


Poucinette 11/04/2011 06:40



merci LIZZIE B0n lundi 



Jeanne 10/04/2011 23:14


Voilà ce qu'il me faut après le restaurant du week-end ! Mais es-tu bien certaine que ce soit léger car je trouve ton dessert vraiment gourmand ! Bises, ma chère, belle nuit.


Poucinette 11/04/2011 06:44



C'est léger léger !!!! 



Alberie26 10/04/2011 21:51


Trop chouette j'en veux !! hihi
bisou et bon début de semaine copine :)


Poucinette 10/04/2011 21:52



merci ma belle !!!!!!!!!!!!! :)