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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 05:33

 

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Ingrédients

Pâte sablée

250 g de farine

125 g de beurre

70 g de sucre glace

5 cl d'eau

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

30 g de poudre de noisettes

 

Crème au chocolat de LOGO Vector Purple 1-3

260 g de chocolat noir 65 %

100 g de chocolat au lait 

210 g de crème liquide


Pâte à pistaches 


Préparation 

Pâte sablée

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre et l'eau.

Mettre la farine sur le plan de travail, incorporer les morceaux de beurre mou dessus ainsi que le sel et la poudre de noisettes.

Bien amalgamer du bout des doigts le tout  jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Faire un puits dans le mélange et verser la préparation oeufs-sucre-eau.

Mélanger tout rapidement sans donner de corps à la pâte.

Vous devez obtenir une boule homogène fine et souple.

Filmez et entreposez 30 min au frais.

Etalez au rouleau à pâtisserie et abaisser-là de 3 mm d'épaisseur, foncez des cercles beurrés et enlever l'excédent de pâte.

Cuire à blanc avec des poids enfourner pendant 10 min à 180°C.

Imbiber le fond de blanc d'oeuf et remettre 5 min au four.

Puis laisser refroidir et mettre au fonds des moules 2 càc de pâte à pistaches.


La crème 

Couper les chocolats en morceaux et les mettre dans un saladier.

Chauffer la crème et verser sur le chocolat et bien mélanger.

Verser sur la pâte à pistaches.

Laisser refroidir et entreposer au frais 2h.


 

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Published by Poucinette - dans Plaisir
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commentaires

Mrs Deer 27/01/2013 22:12

Oh trop tentant!

Poucinette 28/01/2013 08:03



merciiiii à vous bienvenu sur mon blog 



Lizzie 17/01/2013 00:00

Coucou ! Tout d'abord je te souhaite (avec un peu de retard) une excellente année 2013, pleine de joie, de bonheur, de rire, de réussite et d'amour. Ensuite, je tiens à t'annoncer que je suis
définitivement de retour sur la blogosphère :)

Je m'en vais de ce pas continuer ma visite sur ton blog pour voir ce que j'ai raté pendant mon absence :)

PS: Ta tarte devait être exquise !! Et j'aimerais savoir, où trouves-tu de la pâte de pistache ? Je ne trouve souvent que de très petits pots hors-de-prix :( Merci d'avance pour ta réponse !

Bisous et à très vite !

Poucinette 17/01/2013 07:46



Bonne année aussi !!!!!! contente de ton retour LIZZIE à très vite



lagrandepages 16/01/2013 20:49

hhm comme c'est orignal !! c'est vraiment tentant !!!

Poucinette 17/01/2013 07:43



merci à toi miss :)



kekeli 14/01/2013 05:37

calorique, mais tellement bon !!

Poucinette 14/01/2013 07:35



ouiiiiiiiiiiiiiii mais un bonheur 



prici 13/01/2013 22:49

Une délicieuse tarte!!

Poucinette 14/01/2013 07:35



merci ma PRICI