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Mardi 24 mai 2 24 /05 /Mai 05:07

 

Avec cette tarte, je participe au concours de tarte à la rhubarbe que lance le Chef Damien du site 750 g j'espère que cette tarte vous fera envie autant qu'à moi.

 

les defis de chef damien la tarte a la rhubarbe

 

 

 

S6006061

 

Ingrédients

 

pour la pâte

 

200 g de farine T 60

125 g de magarine végétale 

50 de poudre de noisettes 

100 g de sucre blond non raffiné 

1 oeuf

1 pincée de sel

 


Pour la garniture 

 

700 g de rhubarbe

150 g de fraises

2 càs de purée d'amandes blanche toastée de Perlamande

40 g de sucre blond non raffiné

20 cl de crème d'amandes

15 cl de lait d'amandes de Perlamande

40 g de poudre d'amandes

 


Préparation

 

Mettre les ingrédients pour faire la pâte dans un robot et laisser pétrir.

Puis sur un plan fariné étalez la pâte.

Huilez et farinez un moule à tarte et introduire la pâte à l'intérieur.

Épluchez la rhubarbe en tronçons, équeuter, couper les fraises en deux et les déposer dans un saladier et ajouter un peu de sucre pour dégorger la rhubarbe.

Dans le fond de tarte mettre les 2 càs de purée d'amandes et incorporer les fruits par dessus.

Puis préparer la crème amandine en mélangeant la crème, le sucre et le lait.

Verser ensuite l'appareil sur les fruits, parsemer de poudre d'amandes et enfourner pour 40 min.

Laisser refroidir avant de déguster.



Par Poucinette - Communauté : miam!
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Commentaires

Superbe tarte!!! Bravo!
Bonne journée Prici
Commentaire n°1 posté par prici le 24/05/2011 à 06h27

merciii ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h18
le mariage fraises rhubarbe est délicieux
bises du mardi
Commentaire n°2 posté par corinnette le 24/05/2011 à 06h35

merciii ma coco !!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h18
elle est tres belle et surement delicieuse, j'adore la rhubarbe !!!
Commentaire n°3 posté par mignardisesandco le 24/05/2011 à 06h46

je te remercie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 06h58
Tu devrais gagner le concours car elle est bien réussie...
Commentaire n°4 posté par Fourchette le 24/05/2011 à 07h02

merciii on verra bien !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h21
LA rhubarbe est vraiment à l'honneur en ce moment!! belle réussite
passe un bon mardi++
Commentaire n°5 posté par agnesf le 24/05/2011 à 07h18

oui c'est normal c'est tellement bon !!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h21
moi qui adore la rhubarbe je fond devant ta tarte
bonne journée
Commentaire n°6 posté par christèle le 24/05/2011 à 07h27

merci bien bisous 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h53
j'en salive, elle doit être succulente.....merci et bon mardi
Commentaire n°7 posté par Moqueplet le 24/05/2011 à 07h37

oui on s'est régalé !!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h53
très belle tarte, j'aime beaucoup la rhubarbe! bonne chance pour le concours!
Commentaire n°8 posté par llysa le 24/05/2011 à 07h37

merciii bien llysa !!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 07h52
Hum...miam miam !! Je suis en vacances cette semaine alors tu peux venir avec ta jolie tarte, on la mangera sous mon parasol en siroptant un petit verre ... hihihi !!
Douce journée à toi ma belle
bisous
Commentaire n°9 posté par choupette88 le 24/05/2011 à 07h57

TU AS BIEN RAISON !!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h09
une tarte qui me met en appétit de bon matin, j'adore l'amande et la rhubarbe, donc je ne peux que aimer cette tarte ;-) gros bisous Miss bonne journée
Commentaire n°10 posté par Sabrina le 24/05/2011 à 08h02

et bien bon appétit SABRINA 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h09
Miamm, une bonne tarte que j'adore.
Bisous
Commentaire n°11 posté par AMELIE le 24/05/2011 à 08h02

j'en suis ravie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h08
Je me régale.
Commentaire n°12 posté par mamina le 24/05/2011 à 08h09

et bien tant mieux !!!!! :) 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h14
Elle est très belle et regorge de plein de bonnes choses que j'apprécie beaucoup. Bravo
Commentaire n°13 posté par framboisine le 24/05/2011 à 08h19

je t'en remercie !!!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h49
Très jolie !!! Bisous ma Poucinette bonne journée
Commentaire n°14 posté par Jeanne le 24/05/2011 à 08h23

merciiii !!!!! :)

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h49
A force de voir plein de recettes avec de la rhubarbe il va falloir que je m'y mette bisous
Commentaire n°15 posté par virginie le 24/05/2011 à 08h38

oui tu vas nous tenter après !!!!!!!

 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 08h49
elle est superbe ta tarte
Commentaire n°16 posté par gabrielle le 24/05/2011 à 08h48

je suis ravie qu'elle te plaise !!!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 09h02
Bonne chance à toi! Elle est très jolie.
Commentaire n°17 posté par Méli le 24/05/2011 à 08h56

merciiii ma MELI !!!!!!:)

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 09h02
elle est magnifique
Commentaire n°18 posté par Les recettes de kroline le 24/05/2011 à 09h04

merciii ma CARO 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 12h00
Tiens je ne savais pas qu'il y avait un défi moi!!!
Commentaire n°19 posté par Séverine Lustucrubleu le 24/05/2011 à 09h04

et bien voilà qui est fait miss

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 12h00
Elle fait super envie ta tarte avec le rose des fraises!
Bonne chance pour le concours!
Bonne journée ensoleillée!
Commentaire n°20 posté par mimine cuisine le 24/05/2011 à 09h05

merciiii ma mimine !!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 12h00
Bonne chance pour le concours, ta tarte me fait envie!!
bonne journée
bizzzzzz
Commentaire n°21 posté par missgourmande le 24/05/2011 à 09h14

merciii ma gourmande 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 12h00
Rien à dire, magnifique tarte, il n'y a plus qu'à déguster. Bonne journée
Commentaire n°22 posté par MV le 24/05/2011 à 09h30

je te remercie et bienvenue 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 12h00
bonne chance au concours et brravo pour ta réalisation!
Commentaire n°23 posté par oum mouncifrayan le 24/05/2011 à 09h34

merciiii bien !!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 11h59
bravo Poucinette, Nath :)
Commentaire n°24 posté par Nathalie le 24/05/2011 à 09h41

merci NATH !!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 11h59
j'adoooooooooooooooooooooore
bisous
Delphine
Commentaire n°25 posté par delphcotecuisine le 24/05/2011 à 10h11

merciiii bien !!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 11h59
Très jolie tarte, dans sa réalisation elle me fait un peu penser à une tarte normande ^^
Elle donne bien envie d'en manger une grosse part !
Bises :)
Commentaire n°26 posté par poyane le 24/05/2011 à 10h18

oui c'est peu ça ma popo !!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 11h58
Superbe!! Bonne chance pour ce concours!!
Commentaire n°27 posté par Cécile, Au fil de mes recettes... le 24/05/2011 à 10h41

merciiii beaucoup !!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 11h58
De la rhubarbe, j'en vois beaucoup actuellement, j'aimerais bien en cuisiner tiens pour voir ce que ça donne...

Je te pique ta recette !

BISOUS !
Commentaire n°28 posté par katoo le 24/05/2011 à 12h17

il faut tester miss !!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 13h33
Je vois que la saison de la rhubarbe bat son plein !! elle est superbe ta tarte Poucinette !! bravo et surtout très bonne chance pour le concours... j'espère de tout coeur te voir gagner.... un tout grand merci pour cette très savoureuse recette, très belle et très agréable journée, gros bisous
Jacqueline
Commentaire n°29 posté par mitokola le 24/05/2011 à 13h24

merciii bien et vive la rhubarbe !!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 13h33
Bonne chance pour le concours !
Bisous Poucinette
Commentaire n°30 posté par Audrée Sain Gourmet le 24/05/2011 à 14h29

je te remercie ma belle !!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h52
superbe tarte !
Excellent mardi
Commentaire n°31 posté par Eliane le 24/05/2011 à 14h55

merciiii beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h52
Oooooh, la jolie tarte!!! ^^
Commentaire n°32 posté par Pauline le 24/05/2011 à 15h05

gracias PAULINE !!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h52
j'adore la rubarbe donc pour moi
Commentaire n°33 posté par Les secrets de l'ourobos le 24/05/2011 à 15h56

pas de soucis avec plaisir 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h53
Cette tarte est vraiment superbe, j'en chipe une part et je te souhaite bonne chance ! Bises
Commentaire n°34 posté par Jeanne le 24/05/2011 à 15h59

très volontiers !!!!! bisous du soir !!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h53
elle doit etre super bonne ... je n'ai jamais essayé fraises/ rhubarbe
Commentaire n°35 posté par Colinette le 24/05/2011 à 16h06

merci bien !!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h53
oh j'ai oublié ... faut voter????
Commentaire n°36 posté par Colinette le 24/05/2011 à 16h06

non miss .............

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h53
hum superbe !! bonne chance pour le concour! gros bisous!
Commentaire n°37 posté par chesapeake le 24/05/2011 à 16h45

merci bien !!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h51
Merci pour la recette de bavarois et grand bravo pour cette tarte qui me met l'eau a la bouche.
Bises
Commentaire n°38 posté par Alina le 24/05/2011 à 17h04

de rien !!!!! belle soirée !!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h51
Avec une si belle tarte, tu ne peux que gagner, je croise les doigts pour toi
bizz
Commentaire n°39 posté par Nadège le 24/05/2011 à 17h06

merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h51
Rhubarbe amande ? Miam, ça me donne vraiment envie comme association !
Commentaire n°40 posté par Heart Of Wild le 24/05/2011 à 17h08

oui !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h51
Bonjour Poucinette ! Je vois que tu as mis de la farine de blé dans ta recette. Ton problème de gluten est-il réglé ? Je l'espère en tout cas. Belle fin de journée à toi !
Commentaire n°41 posté par nunuch le 24/05/2011 à 17h37

non mais je l'ai faites pour ma famille !!!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h51
Un pur délice....
Commentaire n°42 posté par Miamana le 24/05/2011 à 17h41

merci je te remercie !!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 17h50
elle est très tentante effectivement, bonne soirée
Commentaire n°43 posté par chacha le 24/05/2011 à 17h54

merci bien !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 18h16
c'est malin, j'en ai envie maintenant
chaudronnette
Commentaire n°44 posté par Chaudronnette le 24/05/2011 à 18h00

et bien cela m'honneur alors !!!! 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 18h16
Elle est superbe!!!
Bonne soirée
Commentaire n°45 posté par Delices eyes le 24/05/2011 à 18h19

merci ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 18h24
rhubarbe/amande belle association
bizzzz
Commentaire n°46 posté par afaurore le 24/05/2011 à 18h24

merci ma belle 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 18h33
Une bien jolie tarte....
Commentaire n°47 posté par domi le 24/05/2011 à 18h26

MERCI BIEN !!!!!!!!!!!!

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 18h33
elle est très appétissante, cette tarte !
Commentaire n°48 posté par Neige le 24/05/2011 à 18h32

merci NEIGE

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 20h03
une bien joli tarte!!! bisous
Commentaire n°49 posté par lolo le 24/05/2011 à 18h34

gros bisous 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 20h03
c'est non ça, j'adore la rhubarbe et la framboise!
Commentaire n°50 posté par mentale le 24/05/2011 à 18h35

merci 

Réponse de Poucinette le 24/05/2011 à 20h02
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