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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 05:12

 

 

P1010484.JPG

 

Ingrédients 

 

6 petites courgettes

4 tomates
2 oignons
3 gousses d’ail
1 L de bouillon de légumes de 
biodeshautsdefrance
1 càs de concentré de tomates
2 càs de crème amandine de perlamande

100 g de pennes

1 càs de levure maltée


thym, laurier,herbes de Provence 


Préparation 

 

Éplucher et émincer finement l’ail et les oignons

Laver, éplucher et couper en gros cubes les courgettes puis monder, épépiner et couper les tomates.

Faire suer les oignons avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail, le thym, le laurier et les herbes de Provence.

Incorporer les courgettes, laisser cuire quelques min à feu vif et ajouter les tomates.

Verser le bouillon, ajouter le concentré de tomates et laisser cuire 5 min à feu moyen.

Pendant ce temps cuire les pennes et les égouttez.

Passer la soupe au blender, ajouter la crème, le sel, le poivre.

Puis verser dans une casserole et faite réchauffer avec les pennes.

Ajouter la levure maltée.

Déguster c'est chaud.





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Published by Poucinette - dans Entrée
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commentaires

Minoux 20/12/2012 21:13

hum une soupe bien appréciable par ce froid !

Poucinette 23/12/2012 09:02



oui cela me remonte le moral 



Slimlolo 20/12/2012 16:43

Tres bon pour les soirées froides

Poucinette 20/12/2012 17:02



oui je te le confirme superbe 



stef 19/12/2012 00:09

excellent j'adore !

Poucinette 19/12/2012 09:06



je suis comblée tout comme toi 



domi 18/12/2012 16:42

On ne serait pas en " pennes " pour déguster cette délicieuse soupe....

Poucinette 19/12/2012 09:08



j'adore tes jeux de mots !!!! 



gabrielle 17/12/2012 18:18

une bonne souplette comme j'aime

Poucinette 19/12/2012 09:02



elle est divine