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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 05:15

 

 petite_salade_sucree-salee_.png

      Prise chez Biogourmand 

Ingrédients

200g de quinoa

1 avocat
1 pomme rainette
100 g de chèvre frais
1 poignée de noisettes décortiquées
1 càs de purée de noisettes 
1 peu d'huile d'olive
1 càs de levure maltée

 


 

Préparation

 

Faire rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans deux fois et demi leur volume d'eau bouillante.

 

Laisser cuire doucement une quinzaine de minutes. Saler en fin de cuisson.

 

Pendant ce temps dans un saladier prélever la chair de l'avocat et couper la pomme en dés.

Puis dans un autre récipient mettre le chèvre, la purèe de noisettes mélanger et ajouter de l'huile d'olive pour bien amalgamer l'ensemble.

Et pour finir présenter cette salade dans un petit bol et mettre le sarrasin, l'avocat et la pomme et la sauce au chèvre. Bien mélanger le tout et parsemer de noisettes et de levure maltée.

 

Servez bien frais.


 

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Published by Poucinette
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commentaires

mariellen 06/07/2011 10:21


une délicieuse salade ... bisous, mariellen


Poucinette 06/07/2011 16:24



merci ma MARIELLEN



Bonpourlespapilles 05/06/2011 21:25


Ca c'est bon :) Miam miam miam :) Je note, il me reste du quinoa ;) Bonne soirée & bon début de semaine !!!


Poucinette 05/06/2011 21:28


Superbe .... Merci ....


Rangda 05/06/2011 20:46


Toujours pas goûté ce fameux quinoa dont on parle tant pour le moment ! Ta recette me tente bien, vais peut-être m'y mettre, tiens... :-D


Poucinette 05/06/2011 20:50


Je te remercie .....


Mandyline 05/06/2011 19:54


Miamm c'est pour moi ça, j'adore l'avocat ^^


Poucinette 05/06/2011 20:55


Tu es adorable merci


Heart Of Wild 05/06/2011 17:24


Une belle salade, j'aime beaucoup l'avocat. Ce devait être très bon !


Poucinette 05/06/2011 18:15



merci cela me fais bien plaisir !!!!