750 grammes
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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 05:44

 

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Inspirée de biogourmand

Ingrédients

200 g de quinoa

1 pomme 

1 poignée de raisins secs

100 g de chèvre frais
1 poignée d'amandes décortiquées
1 càs de purée de cacahuète
1 peu d'huile d'olive
1 càs de levure maltée

1 Concombre


Préparation

 

Faire rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans deux fois et demi leur volume d'eau bouillante.

Eplucher le concombre et le couper en petits morceaux

Laisser cuire doucement une quinzaine de min. Saler en fin de cuisson.

Pendant ce temps couper la pomme en dés.

Puis dans un autre récipient mettre le chèvre, la purèe mélanger et ajouter de l'huile d'olive pour bien amalgamer l'ensemble.

Et pour finir présenter cette salade dans un petit bol et mettre le quinoa, la pomme, les morceaux de concombre, les raisins secs et la sauce au chèvre.

Bien mélanger le tout et parsemer d'amandes et de levure maltée.

Servez bien frais.


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commentaires

domi 24/02/2013 19:27

" Quinoa " fait cette salade gourmande....

Poucinette 25/02/2013 07:44



c'est moi moi moi 



vébadmirative 17/02/2013 23:08

Coucou Pouci
comme toi j'aime le quinoa car ça rassasie et c'est si bon. Biz bien cordiale

Poucinette 18/02/2013 07:27



merciiiiiiiiiiiiiii 



EmA 17/02/2013 16:29

Hummmm!! délicieux, je garde la recette sous le coude.

Poucinette 18/02/2013 07:39



merciiii beaucoup 



Colinette 17/02/2013 13:09

quand je lis ta recette complètement, je pourrais même ne pas mettre de de levure maltée tout compte fait!!

Poucinette 18/02/2013 07:29



oui tout à fait ma belle



Colinette 17/02/2013 10:58

cette recette, tu l'as faite pour combien de personnes??
je serais tentée, mais pour moi seule!! mon mari ne mangera pas ce genre de plat!!
qu'est ce que la levure maltée?? et ou puis je en trouver??

Poucinette 17/02/2013 11:06



Alors c'est pour 4 personnes si c'est en entrée et 2 personnes en plat ..... la levure maltée tu l'as trouve en magasin bio c'est de la levure de bière regarde
ici http://vg-zone.net/2009/08/01/levure-malte-markal/.


voilà bon appétit ma belle