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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 05:00

Poires au vin rouge

 

S6000324.JPG

 

Ingrédients 

 

6 poires

75 cl de vin rouge

180 g de sucre blond non raffiné

1 badiane

2 clous de girofle

3 grains de poivre

zeste d' une 1/2 orange 

zeste d'un 1/2 citron

1 bâton de cannelle


Préparation 

Faire bouillir le vin, le sucre , les zestes des agrumes et les épices.

Éplucher les poires et les faire cuire dans le vin environ 30 min.

Retirer les poires avec une écumoires et les disposer dans des coupes.

Filtrez le sirop et récupérer le sirop et le faire réduire de moitié et le verser sur les poires.

Laisser tiédir et servir avec du chocolat fondu par dessus.



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Published by Poucinette
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commentaires

C
Colinette
27/06/2011 19:39
<br /> j'espère que ce n'est pas le bon vin de 2005!!!<br /> <br /> <br />
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P
Poucinette
27/06/2011 20:30
<br /> <br /> non heureusement !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
SoSo
21/06/2011 07:54
<br /> ça change des prunes au vin<br /> bise soso<br /> <br /> <br />
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P
Poucinette
21/06/2011 08:33
<br /> <br /> oui c'est vrai!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jeanne
20/06/2011 00:07
<br /> Voilà un dessert qui titillent mes papilles, bravo !<br /> <br /> <br />
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P
Poucinette
20/06/2011 07:21
<br /> <br /> oui et bien tant mieux miss JEANNE <br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
19/06/2011 16:31
<br /> J'adore les poires au vin rouge, c un délice. bizz<br /> <br /> <br />
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P
Poucinette
19/06/2011 17:05
<br /> <br /> merciii bien !!! <br /> <br /> <br /> <br />
M
Mamapasta
18/06/2011 15:37
<br /> un classique bourguignon qui sied bien à mes poires ....qui seront mures en septembre ...mais avec du vin blanc c'est bien aussi!<br /> <br /> <br />
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P
Poucinette
19/06/2011 08:11
<br /> <br /> ouii !!!! belle idée aussi<br /> <br /> <br /> <br />