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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 00:47

 

P1000125.JPG

 

SOURCE : la faim des delices pour la pâte 

 

Ingrédients 

 

80 g de farine de riz complet

40 g de maizena

40 g de fécule de pomme de terre

40 g de farine de tapioca

1 càc de levure de boulanger déshydratée sans gluten

1 càc de sel 

1 càc de sucre Blond non raffiné

1 càc de vinaigre de cidre

1 càs d'huile d'olive

160 g d'eau


Garniture 

 

1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
100 g de fromage de chèvre
1 oeuf
2 oignons
4 càs de sauce tomate
origan
1 càc de sucre blond non raffiné


Epépinner le poivron et le couper en fines lanières.

Emincer les oignons en fines lamelles et couper de fines tranches de chèvre.
Faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive et le confire avec le sucre et un peu d'eau. Réservez.
Mettre la sauce tomates sur le fonds de pâte cuite, ajouter l'origan les oignons confits, les poivrons, l'oeuf et le chèvre.
Enfourner à four chaud pendant 10-15 min.

La pâte 

Mélanger dans un saladier toutes les farines, la fécule de pomme de terre, le sucre, le sel et la levure

Mettre dans un récipient l'eau tiède, l'huile d'olive et le vinaigre

Ajouter petit à petit l'eau aux farines tout en remuant à l'aide du crochet de votre fouet à main ou une cuillère

Étaler la pâte sur un papier de cuisson en formant un disque ou utiliser un moule à tarte recouvert au préalable d'un papier de cuisson

Laisser reposer la pâte 15 minutes

Faire cuire au four à 210°C 20-25 min.

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Published by Poucinette
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commentaires

lolo 02/05/2012 17:40

quelle belle pizza colorée! un régal! bisous

Poucinette 02/05/2012 22:05



MERCIII gros bisous



Mathildedu27 02/05/2012 13:17

très sympa ta pizza ! avec du chèvre en plus c'est tout ce que j'aime ! bisous

Poucinette 02/05/2012 22:05



merci MATHILDE



domi 02/05/2012 05:58

Whaaoouuu !!! Quelle belle et gourmande pizza...

Poucinette 02/05/2012 07:42



je suis flatée !! merci



alberie26 01/05/2012 21:26

Une merveille ta pizza ça donne faim :) bisous !!

Poucinette 02/05/2012 08:01



C4EST TRES GENTIL MA AMANDINE 



Papillon 01/05/2012 20:26

Miam !!! Une bien belle pizza !!

Poucinette 01/05/2012 20:31


C'est très gentil