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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 03:00

Source: Wikipedia

 

Le momo, originaire du Tibet, est un ravioli fourré de viande et de légumes, cuit à la vapeur ou frit. Le momo est aussi devenu un mets traditionnel du Népal et du Bengale occidental (particulièrement à Darjeeling).

 

C'est une farce qui peut varier à l'infini selon les recettes et qui est, en quelque sorte, l'équivalent tibétain du thali des Indiens, tout à la fois nourrissant et peu onéreux (exemple, à Dharamsala, cinq momos aux épinards et à la pomme de terrecoûtent dix roupies). C'est une nourriture de rue rapide et traditionnelle qui s'accompagne en général de sauce piquante composée de divers piments. Les momos sont souvent servis au nombre de 8, momo signifiant 8 en tibétain.

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Published by Poucinette - dans Plaisir
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commentaires

OMVM - recettespreferees 13/12/2011 21:00

bise du mardi

Poucinette 14/12/2011 07:14



BISES DU MERCREDI 



Milie Coquille 13/12/2011 06:17

Merci de nous faire passer ces connaissances....
Je cherche de suite une recette de "Momo"
Belle journée
Milie

Poucinette 13/12/2011 07:24



j'en suis ravie !!!!