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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 05:13

 

S6001355.JPG

                           Avant cuisson

 

 

S6001362.JPG

                           Après cuisson

 

Source : Plaisirs de la maison

 

Ingrédients

 

 

250 g de farine sans gluten

1 sachet de levure sans gluten

120 ml de lait d'amande en poudre de la Mandorle

60 g de sucre roux

70 g de margarine sans lactose

1 càc de Sel

2 barres de chocolat par pain 

 


Préparation 


 

Mettez tous les ingrédients sauf les barres de chocolat dans la cuve de la machine à pain M.A.P. et lancez le programme pâte.

 

A la fin du programme dégazer la pâte et formez un rectangle.

 

Découpez 6 bandes de pâte.

 

Placez une barre de chocolat sur le bord du rectangle, roulez 1 fois et ensuite posez 1 autre barre et terminez en roulant le reste de la pâte.


Posez les pains au chocolat sur une plaque et les laissez lever 40 min, couverts avec un torchon, dans un endroit chaud.

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Badigeonnez les pains au chocolat avec un peu de lait sucré ou jaune d'oeuf.

 

Enfournez pour 10 à 12 min.

 

Sortir du four et déguster tièdes.

 


 

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Published by Poucinette - dans Boulangerie
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commentaires

mamierose 03/03/2012 14:08

je viens de faire les pains au chocolat et bien pas réussie pas gonlé suremment que cella doit provenir de ma levure je crois qu elle etais trop vielle puis n ayant pas de poudre d amande j ai mis
une cuillere de purée d amande avec 10 ml d eau et bien le tous j ai ratée
ma question et es ce que vous mettée du liquide car il y a n a pas et qu elle farine prener vous moi pane de schar
merci pour toute vos recéttes et surtous que vous méttér un petit mot a chacun

Poucinette 03/03/2012 15:13



oh mince alors !!!!! alors si votre levure était trop vielle c'est normal que cela n'est pas gonflé.


le problème de la purée d'amande et l'eau ont du déssecher l'appareil. j'ai pris Mix B de Schär (Mix Pane).


Et pour les commentaires c'est bien normal de répondre à tout le
monde.


 


si vous avez d'autres questions n'hésistez pas. bonne fin de
journée .... 


 


Je viens de vous envoyer un mail avec des petites recettes
!!! 



chef cuistot 15/01/2012 00:43

Joli ces petits pains, tu as la bonne technique.

Poucinette 15/01/2012 11:25


Merci c'est gentil


Cenwen 17/10/2011 13:36


Miam :) J'ai mis le lien sur Fb et il sera vendredi sur le récap ♥ Goûters Gourmands ♥ #2

Merci ma Puce :)

Bisous :)


Poucinette 17/10/2011 13:50


De rien cela me fait bien plaisir


nadia 17/09/2011 10:45


hum !!! ils sont superbe!!! bises


Poucinette 17/09/2011 18:55



je te remercie beaucoup 



Lizzie 16/09/2011 16:58


Alors là bravo, tes pains au chocolat sont juste sublimes !!!!!
Bonne soirée à toi et bon week-end :)


Poucinette 16/09/2011 17:29



merciii ma LIZZIE