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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 00:40

 

         RECETTES-copie-5.jpg

Ingrédients

500 g de farine

3 oeufs

1 litre de lait

1 càs de rhum

2 càs d'huile

2 càs d'eau

1 sachet de sucre vanillé

Garniture

8 tranches de jambon ou saumon fumé

8 càs de crème épaisse fraiche

100 g de chèvre sec

3 oignons

3 càs de sucre

2 càs d'huile

100 g de gruyère râpé

sel,poivre, ciboulette


Mettre tout sauf l'eau et l'huile dans un robot et mixer.

Ajoutez l'huile et l'eau.

Mélanger.

Reposer 1h-2h.

Puis dans une crêpière huilée faites sauter les crêpes.

Maintenez les au chaud avec un saladier rempli d'eau chaude au dessous de l'assiette et surposez une autre assiette par dessus.

Pendant ce temps préparer la garniture : 

Éplucher les oignons.

Chauffer une poêle avec huile d'olive et les oignons émincés finement.

Laisser revenir 3 min puis ajouter le sucre et pouruivez la cuisson 4 min.

Ajouter l'eau et laisser la s'épavorer.

Les oignons doivent être bien confits. Réservez.

Dans la crêpière huilé un peu et posez une crêpe, ajoutez 1 càs de crème, puis 1 tranche de jambon ou saumon fumé, 1 grosse poignée de gruyère râpé, le chèvre, les oignons confits et laisser chuffer jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit. 

Procéder de même pour les autres crêpes j'ai compté pour 2 crêpes par personnes.

 

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Published by Poucinette - dans Plaisir
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commentaires

vendeur de jambons 05/02/2013 16:10

J'y pense jamais de me faire des crepes salées à la maison. Merci de me donner l'idée, je pars faire les courses, vous m'avez donner l'eau à la bouche...

Poucinette 05/02/2013 18:07



mais avec grand plaisir 



domi 04/02/2013 16:52

Idéales pour se " crêper " le chignon entre copines....

Poucinette 04/02/2013 18:54



oui je le saissssssssssssss



Aux delices du palais 04/02/2013 14:47

9a doit etre bien bon !!bonne semaine

Poucinette 04/02/2013 16:20



moi j'adore



choupette82 04/02/2013 10:17

Humm ! Tes belles crêpes sont à tomber !!!! gros bisous

Poucinette 04/02/2013 11:49



merci ma choupette 



Louloute 04/02/2013 09:51

de biens bonnes crêpes dont on ne se lasse pas non plus par chez nous... bisous et bonne journée

Poucinette 04/02/2013 11:49



j'adore