INGREDIENTS
Pour 1 galette
1 càs de son de blé
2 càs de flocons d'avoine
2 càs de yaourt de Brebis
1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de Curcuma de Tour du Monde en epices
1 pincée de Nigelle de Tour du Monde en epices
1 poignée de mais
1/2 tomate
PREPARATI0N
Dans un robot mixeur le son de blé, les flocons d'avoine et le sel et mixer.
Puis incorporer le blanc d'oeuf, le yaourt de brebis, le curcuma, la nigelle, le poivre, le mais et la tomate épépinée et coupées en petits dés.
Bien mélanger l'ensemble et chauffer une poêle, la huilée à l'aide d'un papier sopalin et verser la pâte.
La cuire jusqu'à ce qu'elle se décolle de la poêle et retourner-la et laisser cuire de nouveau.
Servir avec un peu de mais restant et une demi tomate !!!!!!