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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 04:59

 

 

les_defis_de_chef_damien_les_courges.jpg

 

 

Le chef Damien nous mets de nouveau au défi sur 750g : Le thème : LES COURGES 

 

 

S6007513

 

 

Pour 4 personnes 

 

 

Ingrédients

 

 

 

200 g de coquilettes 

1 petite courge

2 Blocs de tofu 

1 pincée de cristaux d'huile essentielles de basilic de Comptoir de l'Encens

10 cl de crème à cuisiner d'amandes

Sel et poivre 

 


Préparation

 

 

 

Découpez  la peau de la courge et couper-la en petits morceaux.

 

 

Cuire les coquilettes  et au bout de 5 min incorporer les morceaux de courges et laisser encore 5 min et à la fin de la cuisson mettre les cristaux d'huile essentielles de basilic. Egouttez.

 

 

Dans une poêle, faire revenir les filets de tofu de chaque coté et les couper en morceaux.

 

 

Chauffer à la casserole la crème d'amandes,l e sel, le poivre puis mettre le tout dans la casserole et laisser chauffer quelques minutes.

 

 

Servir c'est chaud !!!!

 



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Published by Poucinette - dans Concours
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commentaires

charoufa 29/01/2012 19:50

c'est un plat qui me plait beaucoup
bises charoufa

Poucinette 29/01/2012 20:22



:) je suis ravie :)



virginie 29/01/2012 15:41

wahoooo j'adore

Poucinette 29/01/2012 20:27



super !!!!!!! :)



AurelieWa 28/01/2012 14:05

sympa ce petit plat avec les courges

Poucinette 28/01/2012 15:36



merci bien !!!!! 



lolo 28/01/2012 13:22

jolie recette à base de courge! bisous

Poucinette 28/01/2012 15:37



celà est très gentil 



agnesf 27/01/2012 21:32

ça me plait bien...passe un bon week end biz+

Poucinette 27/01/2012 21:56


Super ... Je suis ravie