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Vendredi 27 juillet 5 27 /07 /Juil 05:22

 

 

S6000176

 

Source de ma chère Recettes Vegetariennes de HEART OF WILD 

 

Ingrédients 

 

250 g de tofu ferme

1 gros oignon

1 gousse d'ail

1 œuf

60 g de chapelure maison

Farine

sel, poivre

Levure maltée

Graines de courges de Bio des Hauts de France

 

 

Pour le pain (voir ici)



Préparation

 

Mixez finement le tofu avec l'oignon et l'ail. Séparez les blancs des jaunes.

 

Ajoutez le blanc d'œuf et la chapelure au tofu, mélangez le tout. Assaisonnez.

 

Formez de petites boules de tofu, roulez-les dans la farine, puis trempez-les dans le jaune d'œuf et enfin dans la chapelure et la levure maltée.

 

Faites dorer les nuggets dans un peu d'huile. 

 

Le mettre sur une tranche de pain ajoutez quelques tomates, du fromage, de la levure maltée, des graines de courges et refermer.

 

Déguster avec des frites de carottes et de panais.

 




Par Poucinette - Publié dans : Plats - Communauté : Cuisine bio-végétarienne
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