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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 06:43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       S6007907-copie-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS 

 

 

 

 

4 patates douces

2 càs de purée d'amandes blanche de Bio des Hauts de France

1 gousse d'ail

1 oignon 

Sel et poivre

Levure maltée 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crumble 

 

 

 

 

 

50 g de poudre d'amandes de gal et sens

50 g de farine de châtaignes de Alter Africa

1 pincée de sel vert aux herbes de Histoire de goût

2 càs d'huile d'olive 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATI0N

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Épluchez et émincer l'ail et l'oignon. 

 

 

 

 

 

 

 

Epluchez les patates et les coupez en rondelles pas trop fines ni trop épaisses.

 

 

 

 

 

 

 

Mélanger bien la purée d'amandes blanches avec 2 càs d'eau et 1 pincée de sel aux herbes. Réservez.

 

 

 

 

 

 

 

Préparer le crumble : 

 

 

 

 

 

 

Malaxer tout les ingrédients ensemble et malaxer des bouts des doigts entreposer au frigo 30 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

Faites revenir dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon pendant quelques minutes et ajouter les patates douces.

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

 

 

 

 

 

 

Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et verser les dans un plat allant au four, verser la préparation avec la purée d'amandes, saupoudrer de levure maltée et parsemer avec le crumble.

 

 

 

 

 

 

 

Enfournez pendant 20-25 min.

 

 

 

 


 

 

 




 

 

 


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Published by Poucinette
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commentaires

domi 20/11/2010 06:22


Un doux gratin cuisiné en douceur avec ce goûteux crumble parfumé, un gratin à déguster...en douce, bises Poucinette adorée


Poucinette 20/11/2010 06:52



Merci gr0s bis0us !!!!!!! :) 



gourmandelise 19/11/2010 10:18


Il doit etre bon ce gratin


Poucinette 19/11/2010 11:33



miam miam !!!!! !bisous !!!!!!! :)



tattoo 18/11/2010 23:18


ce petit croustillant me plait beaucoup !


Poucinette 19/11/2010 06:37



merci Tatt00 !!!!!! bn vendredi !!!!!! bises



Isma2 18/11/2010 15:14


Une délicieuse façon de cuisiner les patates douces ! bisous


Poucinette 18/11/2010 17:47



merci bien miss !!!!!! je te soihaite une bonne soirée !!!!!! bises



Méli 18/11/2010 13:05


Humm, une jolie façon de manger les patates douces!
Bises


Poucinette 18/11/2010 13:52



0ui cela change et cela est délicieux !!!!!