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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 04:08

 

 

 

      S6009945

 

Je participe au concours de Passion Culinaire.fr sur le thème de la carotte. 

 

 

                         concours-carotte-photos

 

 

 

Ingrédients 

 

7 carottes

1/2 cubes de bouillon de légumes

huile d'olive

1 gousse d'ail

sel aux ail des ours

poivre noir moulus de Alter Africa


Oeufs mollets

 

4 oeufs 

gros sel

vinaigre blanc

 



Faire bouillir de l'eau avec vinaigre ou gros sel.

 

Plonger les œufs et laisser cuire 6 min. 


Puis, les retirer de la casserole et les passer sous l’eau froide. 

 

Les écaler avant de servir. 


 

Le GASPACH0 

 

Peler et couper grossièrement les carottes en rondelles. 

 

Dans une casserole d'eau bouillante faites les cuire 10 min.


Ensuite chauffer avec de l'huile d'olive l'ail pressé et les carottes. et revenir pendant 5 min.


Couvrir d'eau avec le bouillon de légumes et laisser cuire 10 min.


Saler et poivrer et mixer.

 

Laisser refroidir.

 


Servir le gaspacho, avec l'oeuf au milieu et des mouilletes grillées tartinées de chèvre.

 



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Published by Poucinette
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commentaires

Miss Miamm 29/04/2011 15:59


superbe assiette très appétissante !!!

Bises et bonne journée


Poucinette 29/04/2011 18:31



1 grand merci !!!!! 



Mange Moi Si Tu Peux 28/04/2011 23:45


il faudra que j'essaye les gaspacho je commencerais par le tiens il a l'air super bon ;)
biz


Poucinette 29/04/2011 07:11



super merci bien c'est gentil !!!! bisous 



cojocano 27/04/2011 14:18


belle assiette, m'en vais voter pour toi ;-))


Poucinette 27/04/2011 20:12



merci ma C0J0CAN0 !!!! 



prici 26/04/2011 23:15


Une bien belle recette! Bonne chance pour le concours!
bises Prici


Poucinette 27/04/2011 06:49



merciiii ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!!



diabline78 26/04/2011 22:57


c'est un gaspacho qui me plairait car le vrai je n'aime pas car je trouve cela aigre! La carotte est beaucoup plus douce
gros kissss


Poucinette 27/04/2011 06:49



merciiiiiiiiiiiiiiiii ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!