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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 04:57

 

S6007716.JPG

 

 

 

1 verre de quinoa 
1 gros oignon
1 càc de curcuma de Tour du Monde en epices
1 œuf
huile d’olive
sel de Histoire de goût, poivre
1 càs de levure maltée 

1 goutte d'huile essentielle de citronnelle du Comptoir de l'encens

 


Préparation

 

Rincer le quinoa  sous l'eau froide et faites le cuire dans deux fois son volumes d’eau pendant 12 min. Laissez le

gonfler à  couvert hors du feu pendant 10 min. Incorporer l'huile essentielle de citronnelle. 

Dans poêle, faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon hachés finement et ajouter le curcuma.

Dans un saladier, battre l’œuf et y ajouter le le quinoa cuit, les oignons au curcuma, la levure maltée et le sel et le poivre.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un poêle, et faites des des galettes a l’aide d’un emporte pièce. Laissez cuire 7/8 minutes sur chaque face. 

Placer les galettes sur un morceau de papier absorbant  et servir avec des légumes, des graines germées ou de la salade.

 


 

 

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Published by Poucinette - dans Plats
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commentaires

barbara 06/11/2012 06:51

bonjour ! voici mon article avec ta recette : http://www.babakitchen.be/article-galettes-de-quinoa-112025961.html
merci c'était bien bon ! si tu veux je peux t'envoyer la photo par mail, dis le moi :) bisous !

Poucinette 08/11/2012 17:21



merci merci je suis flatée ... oui je veux bien la photo ..... pour une mise à l'honneur 



Messergaster 01/11/2012 16:17

voilà une facon d'accomoder le quinoa!

Poucinette 08/11/2012 17:23



merci beaucoup 



barbara 01/11/2012 09:13

miam miam, super idée, je fais ça ce soir avec des chicons au gratin !! bisous

Poucinette 08/11/2012 17:23



miammmm merci de ton lien 



stephanie 30/10/2012 11:05

j'adore !!!

Poucinette 08/11/2012 17:25



merci stephanie ..... :) 



Minimirabelle 29/10/2012 07:38

J'avoue que je me laisserais bien tenter !

Poucinette 08/11/2012 17:18



alors toi tenter